Жануарлар туралы

Ешкі тұқымдары: фотосуреттер, атаулар және олардың әрқайсысының сипаттамасы

Pin
Send
Share
Send


Ешкілердің сүт тұқымдары белгілі ауа райына байланысты белгілі бір аймақтарда өсіру үшін өсірілді, сондықтан үй жануарларын сатып алмас бұрын, сатушыдан бұл жануар белгілі бір ауданда өмір сүре ала ма, қатал қыста немесе жаздың ыстық кезеңіне шыдай ма екен деп сұрау керек. Климат ешкілердің сүт шығымдылығына, сондай-ақ сүт сапасына айтарлықтай әсер етеді.

Сіз бұл үй жануарларының шетелдегі тұқымдарын қуып кетпеуіңіз керек - ешкі үшін жаңа аймақта өмір сүру жағдайлары мен диетаға үйрену үшін ұзақ уақыт кетуі мүмкін.

Бір елді мекенде ұрпақтан-ұрпаққа өмір сүретін, жергілікті «жасыл» жемге үйренген жергілікті сүт ешкілерін сатып алған дұрыс, жаздың бүкіл кезеңінде олар мал азығын сатып алуды үнемдеп, жайылымға жібереді. Қыс мезгілінде құлшынысты иелер әрқашан сүтті үй жануарлары үшін жеткілікті шөп шабады және кептіреді.

Сүтті ешкілерді іріктеу критерийлері

Сүттілігі жоғары ешкіні таңдаудың негізгі критерийлері:
- желіңнің формасы (және оның құрылымы),
- арқа, жамбас, кеуде,
- аяқтың дұрыс орналасуы.

Сарапшылар асыл тұқымды жоғары сүтті тұлғалардың келесі негізгі сипаттамаларына назар аударуды ұсынады:
- дененің алдыңғы және артқы бөліктері бірдей деңгейде ме, жоқ па - бұл жануардың асыл тұқымдылығының басты белгілерінің бірі, бірақ үлкен сүт шығымына себеп болмауы мүмкін,

- Сіз сондай-ақ ешкінің желінін мұқият қарап шығуыңыз керек. Оның екі акциясы нақты бөлінбеуі керек. Аналық сүт бездерінің пішіні алмұрт тәрізді немесе дөңгелек, иық тығыз, көлемді. Сезген кезде мөр болмауы керек. Ешкі - бұл жаман белгі, ешкінің сүті аз болады,

- емізіктердің мөлшері орташа деңгейге жақын, олар әртүрлі бағытта орналасуы керек,

- желіңнің терісі - серпімді, жүнмен жабылмаған.

Бұл жануарды демалыс кезінде көзбен тексерумен шектеліп қалмау керек - сіз оның қозғалуы кезінде желкеге ​​қарауыңыз керек. Сүт ешкісінде ол қадамдармен уақытында ілінбейді және ілінбейді.

Сүт ешкілерінде пальто ұзақ болмауы керек - содан кейін оларға күтім жасау оңайырақ болады. Алынған жануар қанша жаста, оның тістері айтады. Бір жарым жастағы ешкілерде өсім жоқ, сүт тістері екі жасқа қарай біртіндеп молярларға ауыстырылды.

Бірінші қозыдан кейін ешкі әлі де жақсы сүт бермейді, екінші ұрпағы дүниеге келгеннен кейін жұлынып бастайды. Алты жылдан кейін сүт өнімділігі төмендей бастайды.

Саенен тұқымды ешкілер

Заанен ешкілері ең дәмді және құнды сүтті өндірушілер болып табылады және сүт шығымдылығы бойынша олар барлық сүт тұқымдарының ішінде бірінші орын алады. Сіз оған қауіпсіз түрде қоңырау шала аласыз сүт ешкілері. Ескілердің биіктігі - 94 см, ешкілер - 77 см, денесінің көлемі - 80-ден 84 см-ге дейін, ересек жануарлардың дене салмағы 95-98 кг-ға жетеді.

Жақсы күтіммен және осы тұқымның бір әйелінен дұрыс таңдалған диетаның көмегімен сіз жылына 750 литрге дейін құя аласыз. сүт және рекордтық ешкі 1100 литрден артық шығара алады. майдың мөлшері шамамен 3,9% -ды құрайтын жоғары сапалы сүт, лактация кезеңі 10,5-11 айға дейін созылуы мүмкін.

Тұқымның негізгі стандарты:

- пальто түсі ақ, Еуропа елдерінде кілегей заендері өсіріледі, бірақ олар Ресейде табылмайды,
- кеуде және арқа мөлшері орташа деңгейден көп,
- мүйіз кішкентай, өйткені бұл тұқым - колола
- аяқтар - жаппай, тұрғызу,
- ауыз қуысының түсі қызғылт,
- жүн - кішкентай ұзындық,
- дене созылған, артқы жағы түзу,
- кең мұрын,
- көлемді мойын.

Бұл тұқымның кемшіліктері:

- сүт шығымдылығының күтім мен диетаға тәуелділігі,
- біздің елде осы тұқымның таза тұқымды ешкілерін сатып алу қиын.

Тоггенбург ешкілері

Бұл ешкілерге тән белгілер: көлемді күшті дене, пальто түсі - сұр реңктері бар сұр, кеуде жағында ақ көйлек. Бұл тұқымды швейцариялық селекционерлер өсірді.

Бұл жануарлардың тағы бір тән ерекшелігі олардың салыстырмалы түрде төмен өсуі болып табылады - құрғақ жерлерде олар 68-69 см-ге дейін өседі, ал ересек еркектердің салмағы - шамамен 58 кг, әйелдерде - 42 кг-нан аспайды.

Ақ түстің характеристикалық жолақтары ешкілердің тұмсығымен өтеді. Тұқымдық стандарт бойынша мұрынның, құлақтың, аяқ-қолдың айналасында ақ дақтар пайда болуы мүмкін. Пальто жанасудан жұмсақ, магистральда қысқа, бірақ артқы және жоғарғы аяқтарында 13-14 см-ге дейін өседі.

Ұзартылған нәзік мойын созылған артқа, аяқ-қолдарға тегіс өтеді - орташа өлшемнен сәл үлкен.
Бұл тұқымның ұрғашыларының етектері үлкен, дөңгелек. Бір ешкіден лактация кезеңінде 1000 литр алады. май сүті. Ешкілерді 8-8,5 айға дейін сүтті.

Жылы, ұзартылған шаштың арқасында мұндай ешкілерді Сібір мен Қиыр Шығыста сақтауға болады, бірақ ашық торларда оларды тек жазда ғана сақтауға болады.
Нубиялық ешкілер Бұл ешкілерге тән белгі - анықталмайтын қызығушылық. Бұл жануарлардың отаны Ұлыбритания.

Мұндай жануарлардың басты белгілерінің бірі - сүт өнімділігінің тіршілік ету жағдайлары мен диетаға тікелей тәуелділігі. Дұрыс күтім жасалмаса, нубиядан шыққан сүт азайтылады.

Мұндай ешкілердің сүт майы өте жоғары - 4,4% -дан асады, ал белок мөлшері 3,6% -дан асады.
Кремді дәмі бар ерекше сүттің өзіне тән иісі жоқ, нубиялықтардың өзінде көптеген ешкі тұқымдарына тән «хош иіс» жоқ. Бұл үй жануарларының құрғақ жерлердегі биіктігі 73 см-ден асады, ересек жануардың салмағы 75 кг-нан асады.

Пальтаның стандартты түсі - бұл қара, қоңыр, қызыл және ақ дақтардың қоспасы. Бұл тұқымның ұрғашыларында сүт мөлшері зааненге қарағанда әлдеқайда аз, бірақ оның майлылығы жоғары. Тұқымның басты кемшілігі - оның үлкен қозғалғыштығы және қорқыту. Жас ешкілер әсіресе күшті, сондықтан мүйіздер көбінесе қырылады.

Бұл жануарлардың қатал мінезі бар, сондықтан иелері нубиялықтардың табынына қатаң қарау керек. Сондықтан, бұл жануарлар бала кезінен «өсіріле» бастайды, әйтпесе ересектерде бұл адамдармен күресу өте қиын болады.

Жол (арық) - француз ет тұқымы

Ешкілердің Ресейде ет өндірісінің мамандандырылған желісі жоқ, бірақ елдің әр түрлі аймақтарында байырғы популяциялар осы көрсеткішке және екінші немесе қосымша сапаларға ие. Мысалы, Дағыстандағы ірі ешкідегі өнімділіктің ет-сүт-жүн бағыты.

Жатырдың тірі салмағы - 30 кг, 60 г төмен түсті. 5 айлық лактация кезеңіндегі сүттің мөлшері 75 кг, құнарлылығы 145%. Қазіргі уақытта Дағыстан ешкілері кеңестік жүнді тұқыммен сіңіріледі. Төменде әлемде кең таралған және қажетті сапада қолданылатын ешкі тұқымдары келтірілген, яғни. арнайы ет үшін өсіріледі, бірақ сонымен бірге сипаттамада ескерілетін, демек, кез-келген өнімнің қосымша түрін береді.

Франциядағы алғашқы ешкі тұқымы. Бұл атау Марсельге жақын жерде орналасқан Le Rove атты ауылдан шыққан, онда олар ешкілерді өсіре бастаған. Қазіргі уақытта Рове тұқымының сүт өндірісін жақсарту жұмыстары жүргізілуде. Бұл Францияда ешкі етіне сұраныс азайып, ет ешкілерін өсіру тиімсіз болып жатқандығына байланысты.

Ешкі өрісі ең алдымен оның ұзын, спиральмен байланыстырылған мүйіздерімен сипатталады. Олардың ұзындығы шамамен бір метрге жетеді. Түсі жиі қоңыр немесе қара, бірақ басқа түстердің ешкілері де кездеседі. Дақтар жиі кездеседі.

  • ешкілердің салмағы 70-90 кг,
  • ешкілердің массасы 45-60 кг,
  • сүт шығымдылығы - 120-200 кг,
  • май мөлшері - 3,5-5%,
  • балалар саны - 1,2-1,4,
  • қаңқа етінің шығымдылығы - 50%.

2007 жылы шамамен 150 фермада 5,500 ешкі таратылды, бұл оны Франциядағы ең танымал тұқымға айналдырды. 2013 жылы Rove ешкілерінің саны 11000-нан асты.

Суреттері мен сипаттамалары бар ешкі тұқымдары

Ешкінің жүні (мохир) нарықта қойға қарағанда әлдеқайда жоғары. Оны өндіру үшін арнайы ангора тұқымы өсіріледі. Бір уақытта әйелден 3,5 кг-ға дейін, ал еркектерден 6 кг-ға дейін жүн кесуге болады. Жұмсақтық, жеңілдік және төмен жылуөткізгіштікпен ерекшеленетін мамық болып табылады. Бұл шикізатты алу үшін төменгі тұқым өсіріледі (жылына 700 граммға дейін қылшықтарды аналықтардан алуға болады, ал еркектерден бір килограмнан сәл артық).

Жануарлардың сүті мен еті өте құнды тағамдық өнім болып саналады, өйткені олардың құрамында аз май мен холестерол бар, ал үнемі пайдалану организмді көптеген пайдалы минералдар мен аминқышқылдармен қанықтырады. Сиыр сиыр сүтінен гөрі сау және оны обадан, туберкулезден немесе шешеннен зардап шекпеген кезде қауіпсіз түрде шикі түрде тұтынуға болады. Сүт немесе ет алу үшін кейбір түрлер өсіріледі, оларды біз төменде талқылаймыз.

Сізге бірлескен ауырсынумен күресудің жаңа табиғи әдісі туралы кеңес беремін - бұл шеміршек пен бірлескен тіндерді қалпына келтіреді. Көріп көргіңіз келе ме?

Аралас тип - бұл әр түрлі шикізат: сүт, жүн, тері және теріні өндіру үшін арнайы өсірілген түр (1-сурет).

Сурет 1. Аралас тұқымдылардың өкілдері: бур және моңғол

Ең танымал:

  • Боерская
  • Зонгвей
  • Қасаң
  • Кәріс
  • Моңғол
  • Нембинг Катжанг
  • Чегу
  • Шани

Видеодан сіз танымал Boer ет тұқымы туралы бәрін білесіз.

Араб

Чад Республикасының туған тұқымы. Өнімділіктің бағыты - ет. 8 жасқа дейінгі ешкілердің тірі салмағы - 3,8 кг, ешкілер - 3,6 кг, 4 айда - 11,7 және 11,1 кг, сәйкесінше, 12 айда - 21,6 және 19,7 кг, 18 айда - 25,5 және 22,7 кг, 2,5 жылда - 32,3 және 25,9 кг, 4 жылда - 41,4 және 31,6 кг. Құнарлылық орташа 100-108% құрайды.

Бұл ешкі нубиялық ешкіні мамбрия мен мальта аралымен кесіп өту арқылы алынған, ол мамбрий сортының тұрақтылығын алған, бірақ Нубиан сүтінен айырылған. Оның иықтары кішірейіп, аяқ-қолдары жұқа болды.

Араб ешкісінің таңғажайып табиғаты таңқаларлық, ол жолдар мен егістіктердегі сирек өсімдіктермен қоректенеді және ешқандай күтімді пайдаланбайды.

Ешкілердің тұқымдары қандай?

Жалпы алғанда, әлемде жануарлардың екі жүзден астам түрі бар, олардың атаулары көбінесе шығу тегі мен мекендейтін жерін көрсетпейді. Бір қызығы, жабайы жануарлардың екі түрі қарапайым үй жануарларының ата-бабалары болып саналады - винторхори (маркурс) және саберхорнос (безоар). Сабыр мүйізді жануарлар Иран, Ауғанстан, Кіші Азия және Кавказ тауларында кездеседі.

Мүйізді жануарлар Гималай тауының биік тауларында, Түркіменстан мен Ауғанстанда өмір сүреді. Бірақ көптеген еуропалықтардың ата-бабасы «приска» деп аталады, ол, өкінішке орай, қайтыс болды. Қазіргі уақытта ең танымал - Saanen.

Бұл жануарлардың екі жүзден астам түрі бар болғандықтан, біз оларды өндірістік классификация бойынша бөліп, ең өнімді және танымал түрлеріне ғана тоқталамыз.

Сүт

Сүт тұқымдары - бұл ең кең таралған топ, өйткені көбінесе бұл үй шаруашылықтарында сүт алу үшін өсіріледі (2-сурет).

Сүт құрамына:

  • Зааненская әлемдегі ең танымал болып саналады. Бұл түрдің жануарлары алғаш Швейцарияда өсірілген. Айырықша белгілерге мүйіздердің жоқтығы, ақ түс және жоғары дамыған желкен кіреді. Олар ең өнімді, сондықтан жоғары сүт алу үшін оларды басқа түрлермен жиі кесіп өтеді. Жасанды тәсілмен алынған барлық басқа сүт түрлері, Saanen тұқымының жануарларымен өту арқылы өсірілді.
  • Горковская
  • Мегрелиан
  • Мурсия-Гранада
  • Неміс ақ түсті күшейтілген
  • Нубян
  • Поитус
  • Орыс ақ
  • Тоггенбург Швейцариядан да келеді. Бірақ, костюмі негізінен ақ түсті Саененнен айырмашылығы, Тоггенбургтің қоңыр түстері бар.
  • Француз альпі
2-сурет. Сүт тұқымдарының өкілдері: 1 - Заененская, 2 - Горький, 3 - Мингрелян, 4 - Нубян, 5 - Тоггенбург

Ет

Ет тұқымдарын бөлек жіктеуге бөлу қиын, өйткені көбінесе бұл түрлер тек ет өндіру үшін ғана емес, сонымен қатар сүт үшін де өсіріледі. Ең тән деп санауға болады: Англо-Нубян және Сирохи.

3-сурет. Өнімділік бағытындағы жануарлар: Anglo-Nubian (сол жақта) және Sirohi (оң жақта)

Ет тұқымдары өкілдерінің сыртқы келбеті 3 суретте көрсетілген.

Жүн және төмен

Бұл түрлердің жануарлары кейіннен тоқыма өнеркәсібінде қолданылатын мамықтарды өндіру үшін қолданылады (4-сурет).

Төменгі түрлерге мыналар жатады:

  1. Волгоград тауы түбінен және Ангорадан өту арқылы алынды.
  2. Таулы-Алтай.
  3. Қырғыздар төменде: жұмсақ қара сұр немесе ақ шашпен ерекшеленеді, ал түсі әлемдегі ең жақсы деп саналады.
  4. Орынбор облысы Орынбор облысы мен Башқұртияның жергілікті түрлерін кесіп өту арқылы алынды. Жануарлар үлкен және жалпы физикалық және дене салмағының жоғары болуымен ерекшеленеді.
  5. Придонская - ежелгі майлы тұқымдардың бірі. Ол Дондың жоғарғы ағысы аудандарында өсіре бастады. Оның ежелгі болуына қарамастан, оны XIX ғасырда жергілікті жануарларды Ангора тұқымының өкілдерімен кесіп өту арқылы жасанды жолмен алған.
  6. Өзбек төмен.
Сурет 4. Негізгі жоталардың түрлері: 1 - Волгоград тауы, 2 - қырғыз тоты, 3 - Орынбор, 4 - түбі

Жүннің түрлеріне келесі түрлер жатады:

  1. Ангора: ең көне деп саналды және қазір бүкіл әлемде таралған. Ангора жануарларынан алынған негізгі шикізат - ұзын ақ жүн, мохер, бірақ ет жоғары дәмділігімен ерекшеленеді (5-сурет).
  2. Қазақ жүні (кеңестік жүннің ішкі түрі).
  3. Совет жүні: жасанды түрде, жергілікті қара шашты тұлғаларды Ангорамен кесіп өтіп. Шикізат ретінде жоғары сапалы жүннен басқа, малдың еті мен сүті қолданылады.
  4. Тәжік жүні (сонымен қатар кеңестік жүннің кіші түрі).
5-сурет. Жүнді ешкілердің суреті: 1 - ангора, 2 - қазақ жүні, 3 - кеңестік жүн, 4 - тәжік жүні

Тәжікстандық жүнді ешкі тұқымы туралы көбірек пайдалы ақпарат бейнеде берілген.

Анадолы қара

Ет ешкілерінің түрік тұқымы

Түркиядағы ешкілердің тұқымы. Өнімділіктің бағыты - ет. Костюм әдетте қара, бірақ қоңыр, сұр немесе жұмсақ болуы мүмкін. Ешкілердің құлақтары тік, профильді, ұзын түсті пальто бар. Ешкілердің ұзын спираль мүйіздері бар.

Анатолиялық қара ешкілер сириялық ешкілерге жатады, ұзын шаштары, үлкен құлақты құлақтары. Бұл тұқымның түс сипаттамасы - қара, қоңыр немесе мотли. Ешкілердің бұл тұқымы Түркияның таулы аймақтарында, Эгей және Жерорта теңізі аймағында өсіріледі.

Анадолы ешкілері

  • ересек еркектердің орташа салмағы 65-90 кг,
  • ешкілердің орташа салмағы 45-65 кг,
  • лактация орта есеппен 180-220 күнге созылды,
  • сүт өнімділігі 80-120 литр,
  • сүттің май мөлшері - 3-4%,
  • құнарлылығы - 100 ешкіге 110-130 бала.

Олардың қалың жамылғысы таулы ауа-райынан қорғайды. Қойшылар әдетте өз малдарымен бірге Анатолының қара ешкілеріне тамақ беретін тауда тұрады. Олардың диетасына әдетте қарағайдың, зәйтүн мен бадамның бұтақтары, сондай-ақ шөптер, жапырақтар мен астық кіреді. Ол ауруларға төзімді, ыстық және суық ауа райына төзімді, Анадолының барлық климаттық және ландшафттық жағдайларына бейім. Нашар тамақтануға оңай шыдай алады.

Ешкіні қалай таңдауға болады

Ересек немесе жас жеке тұлғаны таңдау жануарды пайдаланудың болашақ мақсаттарына және оның құрамының ерекшеліктеріне тікелей байланысты.

Асылдандыру үшін жеке адамды таңдағанда, жануарлардың шығу тегін ескере отырып, тек ең сау өкілдерді таңдау керек. Ол үшін сізде әке мен шешенің рулық қасиеттері туралы ақпарат болуы керек. Әрі қарай таңдалған үлгілер конституциясына, сыртқы және өнімділік көрсеткіштеріне байланысты топтарға бөлінеді. Бұл таңдау үшін әр жануарды мұқият бағалау керек: оның физикалық сипаттамалары, мамық, сүт немесе жүннің қасиеттері.

Көбіне жас жануарлар аналарымен бірге іріктеліп, қарқынды жеммен бөлек жайылымға жіберіледі. Екінші іріктеу 4-6 ай жасында жүргізіледі. Бұл таңдау кезінде бұлшықет массасы, салмағы және айырмашылығы сипатталады. Жас ешкілер тобы да қарқынды тамақтануда.

Жануарларды таңдағанда, олар, ең алдымен, өнімділік бағытына сүйенеді. Жүнді таңдағанда, сіз тек пальто тығыздығына ғана емес, сонымен қатар майдың мөлшеріне де назар аударуыңыз керек. Жүнді жанасуға тексерген кезде ол тығыз және серіппелі болуы керек. Май өте маңызды зат, өйткені ол қаданың жылтырлығы мен серпімділігін сақтайды.

Маңызды сәт - дененің шашпен бітелуін бағалау. Ол басын қоспағанда, жануардың бүкіл денесін қамтуы керек. Егер басы әлі шашпен жабылған болса, бұл жануардың кішкентай мөлшерін білдірмейді.

Майланған адамды таңдау майлы қабаттың мұқият бағалаумен жүргізілуі керек. Жануардың құны пальтодағы қылшықтардың құрамымен анықталады (ең жақсы жануарларда оның мөлшері пальтаның жартысына тең). Сонымен қатар, жіңішке түрлердің тірі салмағы өте жоғары (ересек әйелдер 45 кг-ға, ал еркектер 80 кг-ға жетеді).

Сурет 6. Ет және сүтті жеке тұлғаларды таңдау параметрлері

Жануарлардың құнарлылығын бағалау маңызды рөл атқарады, өйткені аналық аңдардың көптеген тұқымдары бір текеге әрқайсысына екі баладан келеді.

Сүтті одан әрі өндіру үшін текені таңдау негізінен жануардың сыртқы жағдайын бағалау арқылы жүргізілуі керек (6-сурет). Сүт ірі магистралды және кішкентай басы бар (көбінесе кішкентай құлақтары бар және мүйіздері жоқ), оларда үлкен қарын, тегіс және серпімді тері бар, жұмсақ және қысқа шаштарымен жабылған.

Жақсы сүтті әйелдің иығында тұрақты дөңгелек пішінді және үлкен емізік болуы керек. Өнімді сүтті әйелдің ерекшелігі - іш қуысынан еніп, дененің қуысына кіре берісте сүт құдықтарын құрайтын дөңес сүт тамырлары. Тамырлар мен құдықтардың мөлшері мен көлемін әйелдің жасандылығын бағалау үшін қолдануға болады.

Негізгі кемшіліктер - бұл еттердің шамадан тыс болуы немесе керісінше, өте тар сүйектер. Нашар адамда сонымен қатар жалаңаш және біркелкі дамымаған иық немесе кішкентай емізік болуы мүмкін. Сүт аналықтары негізінен ұсақ шаруашылықтарда өсірілетін болғандықтан, міне, сізге дұрыс өнімді сүтті ешкіні таңдауға көмектесетін бейне.

Бұл жануарлар азық-түлік пен жағдай бойынша өте қарапайым болғандықтан, басқа климаттық белдеулерде өсіру жоспарланған жағдайда ғана бұл көрсеткіштерге ерекше назар аудару керек. Алайда, көбінесе барлық сүт, жүнді немесе майлы ешкілердің аналогтары бар, олар әртүрлі елдерде өсіріледі, ал ең танымал түрлері бүкіл әлемде таратылады және әртүрлі жағдайларда өмір сүруге бейімделеді.

Ассам төбе

Үндістанның ешкілерінің жергілікті тұқымы. Олар Солтүстік Качар төбедегі, Карби-Англонг Ассам аудандарында және Мегхалая төбесіндегі төбесінде өсіріледі. Өнімділіктің бағыты - ет, сүт өндірісі төмен. Костюм ақ, кейде сұр болады. Жануарлар қысқа аяқты, денесі ұзын, құлағы ұзын. Ешкілердің туылу кезіндегі тірі салмағы 1 кг, ешкі 0,9 кг. Мал саны 1200 мыңнан асады.

  • Дене салмағы: ешкі 25,45 ± 2,12 кг, ересек әйел: 18,31 ± 1,67 кг
  • Дене ұзындығы: ересектер үшін: 61,48 ± 0,57 см
  • Бойы: ересек: 54,57 ± 0,57 см
  • Кеуде қуысы: 71,93 ± 0,99 см

Ешкі тұқымы Ассам Хилл

Ешкі тұқымдарының тізімі және олардың жіктелуі

Барлық ешкі тұқымдары екі негізгі бағытқа жіктеледі: зоологиялық және өндірістік.

Зоологиялық классификацияға сәйкес жануарлар үш түрге бөлінеді:

  • Батыс Еуропа: кішкентай құлағы бар, көбінесе мүйіздері жоқ.
  • Жүнді және жүнді (негізінен Орта Азиялық және Кавказдықтар). Құлағы орташа, жартылай құлақ. Олардың жоғары дамыған мүйіздері бар.
  • Үнді-африкалық сүтті және аралас: жеке тұлғалар ұзақ құлақтары мен дамымаған мүйіздерімен немесе олардың толық болмауымен ерекшеленеді.

Өндірістік классификация неғұрлым кең. Оның құрамына келесі түрлері кіреді:

  1. Пальто: оған: Ангора, крест және мурғұзы бар кеңестік жүн. Бұл топтың өкілдері негізінен АҚШ, Оңтүстік Африка, ТМД елдерінде, Иран мен Түркияда өсіріледі.
  2. Пуховой: Дон-на жақын, Горно-Алтай, Орынбор тұқымдары. Көбінесе Моңғолияда және ТМД елдерінде өсіріледі.
  3. Сүт түрі ең көп таралған болып саналады. Ресей мен Грузияда Горький және Мегрелий тұқымдары сүт тобына жатады. Еуропада, Америкада және Океанияда Саенен, Тоггенбург тау жыныстары және олардың туындылары жиі кездеседі. Таяу Шығыста, Африка мен Жерорта теңізі елдерінде Мурсия, Мальта, Нубия, Камерун және Сирия сүттері және олардың кресттері өседі.
  4. Ет: қара бенгал және бурер тұқымдарының ешкілері, сондай-ақ гехеран, шански және серана ет болып саналады. Олар негізінен Қытай, Үндістан, Оңтүстік Африка және Испанияда өсіріледі.
  5. Аралас тип: оған тек сүтке немесе етке ғана емес, сонымен қатар өнімдердің барлық түріне (жүн, мамық, сүт және ет) арналған түрлер кіреді. Бұл типтің өкілдері барлық континенттерде кең таралған, олардың құрамына жергілікті ірі қара тұқымды жануарлар кіреді.
Сурет 7. Жануарлардың өнімділігі бағытында жіктелуі

Бірақ ең заманауи жіктеу 1991 жылы жүргізілді. Оның мәні жануарларды физикалық ерекшеліктері бойынша топтарға бөлуден ғана емес, сонымен бірге өндіріс факторына да байланысты. Ешкілерді тұқымдары бойынша егжей-тегжейлі жіктеу 7 суретте көрсетілген.

Бірінші топ: қысқа құлақтары, кішкентай мүйіздері (немесе оларсыз) және қысқа шаштары бар адамдар (8-сурет):

  1. Альпілік сүт: Саанен және оның туындылары (ақ банан, болгардың ақ сүті, неміс ақ, Горький, Лаошан), Тоггенбург және оның туындылары (британдық және неміс Тоггенбург, сонымен қатар бұршақ неміс).
  2. Испан сүті: негізінен Испанияда сатылады және құрамында малагуену, мурциана гранадина және гуадарама бар.
  3. Еуропаның басқа сүт түрлері. Олар тек екі түрді қамтиды: норвегиялық (норвегиялық) және француз шарабы.
  4. Американдық: криол (негізінен Кариб аралдарында таралған), криолло (Латын Америкасында өсірілген), круулу (Бразилияда өсірілген) және американдық ламанша, Орегон, АҚШ-та кең таралған.
  5. Американдықтардың ергежейлі еті: олардың құрамында жануарлардың едәуір көп түрлері бар, атап айтқанда: жалонка (Батыс Африканың ергежейлі ешкісі), Суданның оңтүстігі (топос пен нилотикалықты қоса алғанда), ешкілер - Сомали, өт және Шығыс Африка карликтері.
  6. Үнді-пәкістандықтар: Чаппар, Дамани, Кайли, Барбария, Бенгал. Олардың барлығы Азияның әртүрлі елдерінде кең таралған және қысқа мүйіздері мен аяқтары бар.
  7. Шығыс Азиялық касанг пен Филиппин мен Тайландтың кейбір тұқымдары құрғап кетті. Сондай-ақ, бұл топқа жергілікті корей және тайвандықтар кіреді.
  8. Қытай тапқырлары: мысалы, Гуандзон ақ, мату және басқалары.

Екінші топ: спиральды мүйізі бар қысқа құйрықты жануарлар. Бұл топқа ерлерінде спираль немесе дөңгелек мүйіздері бар, ал аналықтарында қысқа және кейде қылшық мүйіздері бар жануарлар жатады:

  1. Еуропалық: Вали қара (суретте көрсетілген), Кастилия ақ, Андалусия ақ, Канар аралдары, Иберия, Серран, серпентин, корсикандық және басқалары, Еуропа елдерінде жиі кездеседі.
  2. Спиральды мүйізі бар Батыс Африка: Батыс Африканың ұзын аяғы (Сахелян), Маради, Сотоко қызыл.

Үшінші топ. Кашмири (пушмина), Орта Азияда кең таралған. Бұл түрдің жануарларының ерекшелігі - ұзын пальто және жіңішке іш киім, сондай-ақ спираль мүйіздер. Кашмирге келесі түрлер жатады: зонгвей (негізінен Қытайда тұрады), ипотекалық ферма (Иран, Күрдістан), ипотекалық ферма, ватани, Оренбург және Придонский тұқымы (Ресейде жиі кездеседі).

Төртінші топ. Мохаир ешкілері ақ шаштармен, орташа немесе қысқа мүйіздерімен ерекшеленеді және олар ет пен мохирді өндіру үшін қолданылады. Бұл түрге Ангора және кеңестік жүн кіреді.

Бесінші топ. Құлағы бар ешкілер бірнеше түрге бөлінеді (9-сурет):

  1. Сирия (Таяу Шығыста жиі кездеседі). Оларға мыналар жатады: Сирия тау, Негос, Анадолы қара, Кипр және Мысыр тұқымдары.
  2. Нубиялық тип көбінесе қалаларда кездеседі. Жануарлар кішкентай мүйіздермен немесе олардың толық болмауымен ерекшеленеді, ал сүт сүтінде жақсы дамыған иық бар. Мұндай тұқымдарға Египеттің оңтүстігіндегі зараиби, Сириядан Дамаск, Суданнан Нубян, Англо-Нубян (Англияда өсірілген) және Нубян (АҚШ-та өсірілген) жатады.
  3. Басқа Жерорта және Африка: Вербер (Солтүстік Африка елдері), Хазира (Араб түбегі), Судан шөлі, Бенадир, Пафури, Дамара.
  4. Рим мұрыны бар үнді-пәкістандық сүттің ұзын құлақтары мен дөңгелек мүйіздері бар (мысалы, джамнапири немесе комори).
  5. Гужарат - бұл түрдегі жануарлар негізінен Үндістанда таралған. Олар ұзын қалың шаштарымен, бұрандалы мүйіздерімен ерекшеленеді және сүт, ет және жүн береді.
  6. Үнді-пәкістандықтар тікелей профильде. Бұл типтегі адамдар негізінен Непалда және Пәкістанда, сондай-ақ Үндістанның кейбір штаттарында тұрады.
  7. Мальта немесе мальта, негізінен Мальтада тұрады, бірақ Италияда және Жерорта теңізі бассейнінің кейбір басқа елдерінде кездеседі. Сүт өндірісіндегі ең жақсы деп саналады.
Сурет 9. Құлақ түрінің мысалдары: Сирия тауы және дамаск (солдан оңға қарай)

Бангладеш

Бангладештегі байырғы ешкі, қара бенгал ешкі деп те аталады. Ешкілер ет пен теріге өсіріледі. Туған кездегі тірі салмақ - 0,4 кг, 131 жасында - 8-8,8 кг, бірінші жұпта - 14,1, ересектерде - 18,4 кг. Алғашқы ұрықтандырудың жасы - 10 ай, жүктілік - 15 ай, жүктіліктің ұзақтығы - 143 күн, қосарланғандық - 45%. Бангладеште бұл тұқымның 7 миллионға жуық ешкісі бар.

Қара бенгалдық ешкі кең маңдайға ие, мүйіз кішкентай немесе орташа болуы мүмкін. Олардың денесі басқа ешкі тұқымдарына қарағанда тығыз және қысқа. Тері шаштары тегіс. Бұл ешкі тұқымы 12-15 айлық балаларда туа бастайды. Дұрыс күтіммен және басқарумен олар әр уақытта 2-ден көп бала шығара алады.

Қара бенгал ешкі тұқымы

Ешкінің тұқымын қалай анықтауға болады

Төменде жануарды тануға көмектесетін ерекшеліктер мен сипаттамалардың тізімі берілген:

  1. Жүн үшін пальтаның сапасы мен қалыңдығы басты рөл атқарады. Ол біркелкі, бірдей ұзындықта (шамамен 25 см) болуы керек, ал жүн жоғары тығыздыққа ие болуы керек. Сонымен қатар, жүнді адамдар үлкен мөлшерде болады, өйткені дене салмағы мен құрғауының ұзындығымен әйел немесе еркек қырқу кезінде көбірек шаш береді.
  2. Мүйізді жануарлардың ерекшелігі - жайылған, дөңгеленген магистраль, терең кеуде және аяқтардың дұрыс орналасуы. Негізгі шикізат мамық болғандықтан, оның мөлшеріне назар аудару керек. Жақсы мылжың жеке тұлғалардың жақсы дамыған деңгейлері болуы керек.Көбінесе, мұндай жануарлардағы шаштар аяқтың басындағы және төменгі буындағы көз деңгейіне жетеді. Сондай-ақ құнарлылық маңызды рөл атқарады: көп жағдайда аналықтар бір ешкіге егіздер әкеледі.
  3. Сүт ешкілері өте үлкен, олардың басы кішкентай, мойны ұзын, ал мүйіздері қысқа немесе мүлде жоқ. Ерекшелігі - бұл үлкен иық пен көлемді іш. Сүт өндірудің көлемін емізік формасы мен емізік мөлшерімен дәл анықтауға болады. Белде алмұрт тәрізді тұрақты нысаны болуы керек, емізіктері үлкен, иықтан ішке өтетін сүт тамырлары жануардың денесінде айқын көрінеді.

Бұл видеодан сіз танымал англо-нубиялық тұқымды ешкілерді ұстау және өсіру туралы көбірек білесіз.

Ақ Андалузиялық (Celtibarica бос)

Бұл отандық тұқым, ол біздің елімізде ғана емес, сонымен қатар шетелде де танымал. Сыртқы жағынан, бұл түрлердің барлық сипаттамасымен сипатталатын, өзгермейтін жануарлар.

Бір қызығы, Ресейдің ақ ешкісі халықтық селекция әдісімен өсірілген, сондықтан жануарлар еліміздің климаттық жағдайларына және көптеген аймақтардың азық-түлікпен қамтамасыз етілуіне барынша бейімделген (14-сурет). Сондықтан шағын үй иелері мұндай жануарларды өсіруді жөн көреді. Ресейдің ақ тұқымды ешкілері суыққа төзімді және тіпті жайылымды да толықтай тамақтандырады, сонымен бірге сүт өнімділігі де жоғары.

Бұл тұқымды алуға негіз Saanen ешкілері болды. Өсіру жылдарында Ресей ақтары біздің елдің шаруалары арасында кең танымал болды. Мұндай ешкілер таза ақ түсімен, үлкен мөлшерімен, орташа жылдық сүт шығымдылығымен және керемет ұрықтылығымен ерекшеленеді. Лактация кезеңі - 300 күн.

Ресейдегі ең танымал ешкі тұқымдарының бірі, Зааненское жануарлары негізінде алынған, ол орыс ақтығына айналды. Бұл түрдің өкілдері әрдайым дерлік ақ костюммен, үлкен мөлшерімен, өте жақсы ұрықпен және жоғары сүттен тұрады. Бір жыл ішінде ешкі 300 тәулікке дейін, ал сүт мөлшері 5% дейін 500 литрге дейін сүт береді. Ешкілер негізінен мүйізсіз. Жануарлардың пальто қысқа, қатал, іс жүзінде пальто жоқ

Испания ешкілерінің аборигенді тұқымы. Гвадалахара, Кастилия және Альбасетаның таулы аймақтарында әкелінді. Өнімділіктің бағыты - ет. Костюм ақ, басының профилі түзу, құлақтары қысқа, көлденең.

Олардың аяқ-қолдары ұзын және күшті, үлкен буындары бар. Тұқым - бұл айқын жыныстық диморфизм, өйткені ересек еркектердің салмағы 85-тен 100 кг-ға дейін, ал салмағы 60-70 кг-ға дейін. Дәстүрлі операциялық орындарда балалар анасымен бірге шөпке өсіріліп, бес айдан бастап 25-30 кг тірі салмағы бойынша сойылады.

Ақ андалусиялық ешкі

Қытайдағы ешкілердің туған тұқымы. Бұл өткір құлақ ешкілер тобына жатады. Өнімділіктің бағыты - ет. Бұл тұқым Шаньси провинциясында өсіріледі. Тұқым субтропикалық аймақтарға арналған. Ешкілердің тірі салмағы - 31 кг, ешкілер - 33 кг, құнарлылығы 274%.

Ешкілердің Зааненск тұқымы

Швейцария Саенен ешкілерінің отаны болып саналады, өйткені бұл таңғажайып жануарлар алғаш рет байқалған жерде, бірақ шығу тегі туралы нақты мәліметтер жоқ. Осыған қарамастан, сүт өндіруде әлемде бірінші орынды иеленген саанен жануарлары (10-сурет).

Басқа сүт түрлерінен айырмашылығы, Заанен жануарлары өте әсерлі салмақпен ерекшеленеді: ересек еркектердің массасы 100 кг, ал аналықтары 90 кг жетеді. Балалар сонымен бірге өте үлкен болып туады, шамамен 4,5 кг және тез салмақ алады. Бұрын бұл ерекше белгі мүйіздердің жоқтығы деп есептелген, бірақ қазіргі уақытта бұл ерекшелік бұзуға себеп емес.

Саенен тұқымының танымал болуы көптеген артықшылықтарға байланысты:

  1. Сүт өндірудің жоғары деңгейі: орташа әйел жылына 1000 литр сүт береді, ал лактация кезеңі 11 айға дейін созылуы мүмкін. Сүттің құрамында майдың мөлшері жоғары, жағымды кілегей дәмі мен иісі бар.
  2. Аналықтардың құнарлылығы: көбінесе аналықтар бір қозыға екі бала береді, ал жас балалар мықты, сау болып тез жиналады.
  3. Сүт шығымдылығы үнемі артып отырады: Саенен ешкілерінің ерекшелігі мен артықшылығы, әр жаңа қозы сайын аналықтардың сүт өнімділігі артады. Мысалы, егер бір жыл ішінде алғашқы қой етінен кейін адам 700 кг-ға жуық сүт өндіре алса, екінші қойдан кейін бұл көрсеткіш екі есе артады.
  4. Маңыздылығы: тарихи тұрғыдан, Saanen ешкілері топографиясы мен климаты қиын аймақта өмір сүрді. Осының арқасында олар ресейлік климатқа өте жақсы бейімделген, мазмұны жағынан қарапайым емес, тіпті жемшөп базасы да жоғары, сүт өнімділігі жоғары.

Сонымен қатар, мұндай жануарларды тіпті малға немесе басқа малды өсіруге жарамсыз жерлерде, мысалы, жартастарда немесе тау бөктерлерінде жайып жіберуге болады.

Еуропалық танымалдық және өнімділік бойынша көшбасшы Швейцария Альпі аймағында өсірілген Saanen ешкі тұқымы болып саналады. Швейцария әйгілі ешкі тұқымдарының туған жері болды, бұл таңқаларлық емес. Қолайлы климаты бар және жайылымдық шөптері бар сүт фермасы үшін құрылады, бірақ таулы жер сүтті негізгі жеткізуші - сиырларды жайылымдауға әрдайым қолайлы емес.

Ешкілердің саанен тұқымы халықтық іріктеу нәтижесінде дүниеге келді. Ірі, салмағы 50-ден 90 кг-ға дейін, қатты жануарлар өте жақсы сүт өндіруді көрсетеді. Аналықтары өте құнарлы, ал туылған ешкі мықты және шамадан тыс өміршең. Егер туылған сәбилердің орташа салмағы 1,5–3 кг болса, онда жылына ешкі немесе ешкі салмағы 10 есе көп.

Ал Заанен тұқымының ешкілері Ресейге жүз жыл бұрын келді. Осы уақыт ішінде жануарлар өздерінің қарапайым екендіктерін, әртүрлі климаттық жағдайларға оңай бейімделуін және сүт өнімділігінің жоғарылығын растады. Бұл ешкілердің ең жақсы өкілдерінің негізінде көптеген асыл тұқымды сызықтар мен жаңа тұқымдар алынды.

Дегенмен, адамдарға бұрыннан белгілі болған бұл түр де тосынсыйлар жасай алады. Зааненск тұқымының ақ ешкілері кейде сұр немесе қоңыр ешкілерге ие болады. Бұл құбылыс рецессивті геннің пайда болуымен байланысты, олардың тасымалдаушылары кейбір ақуыз өкілдері. Мұндай ешкілер өздерінің ақ аналарынан кем түспейді, бірақ әрқашан асылдандырудан алыс.

Бұл жануарлар әдемі және қатал. Әйелдер ұрықтың жоғарылауымен ерекшеленеді және әрдайым күшті, өміршең балалар туады.

Қабан тұқымы

Қабан ешкінің үлкен физикасы, қуатты кең кеудесі және тіке мақтанышы бар. Ересек әйелдердің салмағы 55-тен 90 келіге дейін, ал еркектері 135 келіге дейін. Тері ақ, бірақ басы, ал кейбір адамдарда мойын қызыл болады. Ірі мүйіздер әр түрлі бағытта созылып, артқа тартылады.

Ешкі

Бұл тұқым жақсы құнарлығымен сипатталады. Екі жылда бір ешкі үш ешкі туады. Тек босанғандардың салмағы шамамен 4 кг. Күн ішінде олардың массасы жарты килограммға артады. Дәміне қарай, бурер тұқымының еті өте жұмсақ, жас бұзауды еске салады. Ешкі еті диетада жиі қолданылады. Сондай-ақ жануарлардың терісі мен пальтоны ерекше құндылық болып табылады.

Соңғы уақытқа дейін ешкілер тек жергілікті тұқым болып саналды және олар жақында кең таралды. Бастапқыда бұл жануарлар Оңтүстік Африкада пайда болды және өсірілді, бірақ олардың жоғары өнімділігі оларды бүкіл әлемге танымал етті (18-сурет).

Ешкі тұқымы өнімділігі ет бағытына жатады. Мұны осы жануарлардың өте әсерлі көрінісі дәлелдейді. Еркектер салмағы 135 кг жетеді, ал әйелдердің дене салмағы шамамен 100 кг құрайды.

Таза ешкі ешкі ақ түске боялған, тек басында жүн қоңыр түске ие. Бұл жануарлардың ең құнды қасиеті - бұзау тәрізді иісі бар және ешкі етінің жағымсыз тән хош иісінен мүлдем айырылған дәмді, шырынды ет. Сонымен қатар, бұл тұқымның аналықтары жоғары құнарлы және аналық инстинкті жақсы дамыған.

Біздің еліміздің тұрғындары бұл ешкілермен жүз жыл бұрын, олар Оңтүстік Африкадан Еуропа континентіне жеткізіле бастаған кезде танысқан. Тұқым ет бағытына жатады, сондықтан ол күшті қаңқа және күшті бұлшықеттермен ерекшеленеді. Ересек Boer ешкі салмағы шамамен 130 кг, ал әйел 95 кг салмағы бар.

Бұл тұқым өкілдерінің жағымды сипаттамаларына ерте жетілу, өсу қарқыны, төзімділік, тамаша иммунитет жатады. Бірақ, әрине, олардың басты артықшылығы - өте дәмді ет, ерекше иісі мен дәмі жоқ.

Бүгінде ешкілер тек сүт пен жүн үшін ғана емес, ет үшін де өсіріледі. Мұндай тұқымдарды дамыған бұлшықеттер оңай таниды, күшті қаңқа. Бұдан жүз жыл бұрын Африканың оңтүстігінен экспортталған бур-ешкілер мысал бола алады.

Бұл тұқымның ересек ешкінің салмағы 130 кг жетеді, әйел 30-35 кг жеңіл болады. Сыртқы түрі бойынша, Бурер тұқымы Африканың басқа түрлерімен - Англо-Нубия ешкілерімен көптеген ұқсастықтарға ие.

Ешкінің альпілік тұқымы

Бұл тұқым тек тәжірибелі селекционерлер үшін ғана емес, сонымен қатар жеткілікті білімі мен тәжірибесі жоқ бастаушы фермерлер үшін де өте қолайлы. Бұл факт альпілік жануарлардың таңқаларлық төзімділігімен және оларды ұстау мен тамақтандырудағы шеберлігімен ерекшеленеді (11-сурет).

Альпілік тұқымның негізгі белгілерінің арасында мыналарды бөлген жөн:

  1. Пальтодан ерекше түс: альпі ешкісінің қандай түске айналуы керек екенін нақты айту қиын, өйткені бұл түр бұрын-соңды болмаған түрлі-түсті бояумен сипатталады. Олар ақ, қоңыр, қара, кейде тіпті екі және үш түсті болуы мүмкін.
  2. Сүт өндірудің жоғары деңгейі: осы көрсеткіш бойынша альпілік жануарлар өздерінің Заанен туыстарынан кем түспейді. Бір әйелдің орташа жылдық сүт өндірісі 1500 литр сүт құрайды, бірақ май мөлшері Saanen тұқымының өкілдеріне қарағанда аз. Сонымен қатар сүттің тән жағымсыз иісі жоқ, сондықтан оны ішу өте жағымды.
  3. Төзімділік: Альпілік жануарлар әр түрлі климаттық жағдайларға тез бейімделеді, тіпті қатты аязға шыдайды және жайылымға дейінгі қашықтықты оңай жеңеді.
Сурет 11. Альпі ешкілері

Алайда, осы түрдің өкілдерін ұстаған кезде, азықтандыру кезінде қарапайым емес, альпілік ешкі ауыз судың сапасына өте сезімтал болатындығын ескеру керек. Ол таза болуы керек. Егер су лас болса, жануар оған қатты тиеді, тіпті қатты шөлдейді.

Ешкілердің ұзын мойны, құрғақ бастары, тіке профильдері және құлақтары бар. Мүйізді де, мүйізді де жануарлар популяцияда кездеседі. Құнарлы, - оларды бірнеше сәбилер бір-бірден емес, көбейеді.

Табындардағы мінез-құлыққа сәйкес, олар көшбасшылыққа ұмтылуымен ерекшеленеді, олар басқа ешкілерді тамақтан бас тарта алады. Иесіне қатысты сүйіспеншілік, достық, түсінушілік. Тауда тұратын шаруалар үшін бұл тұқымды алмастыруға болмайды, өйткені оның өкілі тау етегінен азық іздеп саяхаттауға жеткілікті.

Еуропа елдерінің альпі аймақтарында сүт және ет және сүт ешкілердің өзіндік сорттары тарихи түрде дамыды.Бұл жануарлардың барлығы жаңа жағдайларға тез бейімделумен, жарамсыздығымен, өнімділігі мен тау жыныстарының нәзіктігімен ерекшеленеді. Өткен ғасырдың басында американдық селекционерлер үй ешкілерінің альпілік популяциясының барлық жағымды жақтарын біріктіретін ешкі тұқымын алуды мақсат етті.

Альпілік ешкілердің суреттері мен сипаттамаларына сәйкес, оны қалыптастыруға Швейцария, Франция, Италия және басқа да құрлық елдерінің жануарлары қатысты. Нәтижесінде, ешкілер, мысалы, альпілік ешкілерде туылған нәрестелердің мотивалық түсінде көрінетін көптеген генді алды.

Орыс тұқымы

Бұл тұқымның ешкілері бастапқыда орыс тілінде жазылған, оларды әдетте орыс халық ертегілеріне арналған суреттерден көруге болады - ақ ұзын шаш, ұзартылған мұрын және ұзын, сәл иілген мүйіздер.

Сүт аналықтардың сүт өнімділігі айтарлықтай жоғары - жылына 620 литрге дейін. Сүттің сапасы жоғары, ал майдың мөлшері 4,3-4,4% аралығында болады. Лактация кезеңі, әдетте, шамамен 7,5 айды құрайды.

Бұл тұқымның өкілдері өздерінің ата-бабалары өмір сүрген климаттық жағдайда керемет сезінеді, олар ерекше жағдайларды қажет етпейді. Бұл ешкілердің денесі пішінді бөшкеге ұқсайды - кең, керуен, кеуде - орташа өлшемді, басы - сәл ұзартылған, сәл дөңгеленген мүйіздермен және кішкентай үшбұрышты құлақтармен аяқталады.

Ересектердің массасы 48-49 кг-дан аспайды, терісі жұқа, бірақ күшті, әдетте жоғары сапалы былғарыдан жасалған бұйымдар жасау үшін қолданылады. Бұл жануарлар Ресейге бірнеше ғасыр бұрын Еуропадан әкелінгенімен, адамдар өздерінің тәжірибесіздігіне байланысты тез бейімделді. Дәл осы тұқымды мамандар жаңа бастаған мал өсірушілерге кеңес береді.

Альпілік сүт ешкі

Отаны Альпі болып табылатын бұл ешкілердің негізгі сипаттамалары:

- құрғақ жерлердегі биіктік - 75 см,
- салмағы - 74-76 кг,
- әйел бір уақытта 3 бала тәрбиелей алады,
- сүт шығымдылығы - жылына шамамен 900 литр,
- лактация кезеңі - 9-11 ай,
- май мөлшері - 3,6-5,4%,
- сою кезінде ет өнімділігі кемінде 52% құрайды.

Өткен ғасырдың басында бұл тұқымның ешкілері Солтүстік Америкаға экспортталды, мұнда сүттің жоғары сапасы, ұрықтылығы және сою кезінде ет өнімділігі жақсы болғандықтан, фермерлер әлі де танымал.

Альпі ешкі шаштарының түсі келесідей болуы мүмкін:
- кездейсоқ орналасқан қара дақтары бар лавр түсі,
- қара, бастың ақ түсімен.

Альпі ешкілерінің түсі - ақ немесе дақтары бар бас, мойын, денесі қоңыр түске боялған (лавр болуы мүмкін). Дене өте массивті, басы ұзартылған, мойны орташа мөлшерде.

Аяқтары мықты, күшті, бұлшықет, мұндай ешкілердің ерекше мақтанышы - тұяқтар. Олардың ішіне тұяқтардың серпімділігін беретін арнайы зат толтырылған. Бұл жануарлар тауларға оңай көтерілетіндей мықты, мықты тұяқтар жасалады.

Альпі ешкілерінің табиғаты күшті, олар басқа жануарларға қарағанда агрессивті болады. Бұл тұлғалар туылған көшбасшылар, сондықтан бұл тұқымның ешкілері қорада нақты көшбасшылар болып табылады. Бұл жануарларға бөлек торшаны қоршап, басқа малдардан бөлек ұстағандары жақсы.

Альпілік тұқымды жыл бойы қоршауларда ұстауға болады (қысы аз болса да), олар тамақ іздеп ұзақ жүруге, жетуге қиын жерлерге шығуға қабілетті. Бірақ жас ешкілерді тауда сүрінбеу үшін бақылап отыру керек.

Бұл тұқымды жаңадан бастаушылар бастай алады, бірақ оларды үйрету керек, өйткені жануарлар қыңыр. Бұл ешкілер қарапайым емес, олар кез-келген жағдайда өте жақсы өмір сүреді, жаңа жағдайларға тез үйренеді.

Гном Камерун ешкі

Егер кәдімгі ешкілерді ұстауға жеткілікті орын болмаса және қыста шөптің көп мөлшерін сақтау мүмкін болмаса, онда ықшам ергежейлі ешкілерді өсіруге болады.Бұл жануарлар миниатюралық, үлкен азық қорын қажет етпейді, алайда олар аз мөлшерде сүт береді - күніне 2 литрге дейін.

Сондықтан, егер сүт сатуды мақсат етсе, оларды өсіру дұрыс емес, бірақ 4-5 адамнан тұратын отбасы үшін бұл сүт жеткілікті.

Биіктікте бұл ықшам тұлғалар 48-49 см-ге дейін өседі, ал ересек жануардың массасы сирек 22 кг-нан асады. Бұл ешкілердің басы артқы жағынан иілген мүйіздермен, әдемі сақалмен және кең құлақтармен безендірілген.

Терінің түсі ашық немесе дақталған, дақтар көп түсті болуы мүмкін (қызыл, қара, ақ). Құйрығы кішкентай, тік тұрған. Камерун ешкілері ерекше күтімді қажет етпейді, таңдамайды, көп мөлшерде жемді қажет етпейді. Оларға ұрының көп жері қажет емес.

Бұл тұқымның ешкілері жылу мен суыққа өте жақсы бейімделеді, ауа-райының кенеттен өзгеруіне шыдамдылықпен қарайды, жай ылғалдылыққа шыдамайды. Ергежейлі ешкілердің жоғары иммунитеті бар, сондықтан олар іс жүзінде ауруға бейім емес. Құрғақ ыстық климат оларды ұстау үшін қолайлы.

Мегрели ешкілері

Бұл ешкілердің отаны - Грузияның тау бөктері мен таулы аймақтары. Мегрелий тұқымының келесі сорттары:
- тау
- тау етегі.

Тау көрінісі үлкен өлшемдермен ерекшеленеді: қурап жатқан кезде ешкінің өсуі 58-59 см жетеді, ал массасы 67-68 кг құрайды. Жазда ешкілердің бұл түрі таулы жерлерде орналасқан жайылымдарға айдалады, ал суық ауа райының басталуымен олар жайылымға ауысады.

Бір жыл ішінде бір текеден 850 литрге дейін сүт алуға болады, ал белсенді лактацияның алты айында бір әйелден 360 литрге дейін сүт құйылады. Бұл қоректік өнімнің май мөлшері 3,8-3,9% дейін жетуі мүмкін.

Магистраль тығыз, созылған, артқы және кеуде қуысы орташа мөлшерден үлкен. Аяқтар тік, күшті, орташа құлақ, тік күйінде. Басы ұзын мүйіздермен безендірілген, артқа сәл бұралған және сақалдары ұзын.

Өсімдіктің жоғары болуы, сүттің жақсы шығуы, ауруға төзімділік - осының бәрі оң қасиеттер Мегрел тұқымын басқа ешкі тұқымдарын жақсарту үшін асылдандыруда қолданудың себебі болды. Пальто жеткілікті қысқа, жанасуға байланысты. Пальто мен терінің түсі ақ немесе ашық сұр.

Қорытынды

Ешкілердің қазіргі кездегі сүт тұқымдарына сұраныс көп - олар көптеген шаруашылықтарда өсіріледі. Егер жаңадан бастаушы селекционерлерге қарапайым малдарды өсіруді бастаған дұрыс болса (мысалы, орыс ақ ешкілері), онда тәжірибесі бар фермерлер Saanen сияқты асыл тұқымды және жоғары сүтті ешкілерді жақсы жеңе алады.

Тоггенбург тұқымы

Бұл ешкілер сонымен қатар Швейцарияның Тоггенбург қаласында өсірілді. Олардың жағымды ерекшелігі бар - сүттің нақты иісі болмауы. Көбінесе Тоггенбург ешкілері қоңыр түсті, олар жануарлардың құлақтары, аяқтары мен басын белгілейді. Кестеде жануар туралы кейбір пайдалы ақпарат көрсетілген:

Ересек ешкі - 70 кг дейін

Рулық жатыр - 55 кг дейін

Бұл күшті, арық жануарлар үйлесімді түрде бүктелген денесі, ұзын мойны және ұзын басы бар. Ұрғашыларда мүйіз, ешкі жоқ, бірақ көбіне мүйізді болады. Жүн жиырма сантиметрге жетеді.

Тоггенбург ешкілері құнарлы, әр ұрпақ - екіден үшке дейін.

Орыс ақ тұқымы

Бұл тұқымды алуға негіз Saanen ешкілері болды. Өсіру жылдарында Ресей ақтары біздің елдің шаруалары арасында кең танымал болды. Мұндай ешкілер таза ақ түсімен, үлкен мөлшерімен, орташа жылдық сүт шығымдылығымен және керемет ұрықтылығымен ерекшеленеді. Лактация кезеңі - 300 күн. Осы уақыт ішінде әр ешкіден орташа есеппен 500 литр сүт алуға болады, оның майлылығы 5% жетеді. Мүйіздері сирек кездесетін адамдарда өседі. Жүнге келетін болсақ, ол қатал, ұзындығы кішкентай және пальто жоқ.

Англо-нубиялық тұқым

Жануарлардың туған жері - Суданның солтүстігіндегі тасты шөлдер, олар ет және сүт бағытына жатады. Олардың тән көрінісі бар: мұрындары мен ілулі құлақтары. Міне, олардың кейбір сипаттамалары:

Ересек ешкі - 130 кг дейін

Рулық жатыр - 80 кг дейін

Сүттің орташа жылдық мөлшері

Тұқымның маңызды ерекшелігі - бұл оның өкілдерінің тағамға деген бейімділігі.

Камерунның ергежейлі тұқымы

Бұл ешкілер Камерунда өсірілді. Тұқым өкілдері бірқатар жағымды сипаттамалармен ерекшеленеді:

  1. Сүттің жағымсыз иісі жоқ.
  2. Еттің жағымсыз дәмі болмайды.
  3. Тамақтануға асықпайды.

Камерундық ергежейлі ешкілер соншалықты қарапайым емес, оларды тек паруста жүзіп жүрген кезде экипажға жаңа сүтпен және етпен қамтамасыз ету үшін алған.

Қоңыр чех тұқымы

Бұл тұқым жүз жылдан астам уақыт бұрын өсірілген. Бұл үшін селекционерлер альпілік сорттардың негізін өндірушілер болды. Нәтижесінде диетадағы кенеттен болатын өзгерістерге лезде бейімделе алатын, жайқамай, ұзақ уақыт жайылымда болып, қиын таулы жолдар бойымен ұзақ серуендерге шыдай алатын таңқаларлық және қатты жануарлардың керемет тұқымы пайда болды.

Қоңыр чех тұқымына жататын ересек ешкі массасы 50 кг-ға дейін, ал асыл тұқымды ешкі - 75 кг-ға дейін бар.

Бұл ешкілерден алынған сүт ерекше иіссіз, май мөлшері 3,5% және қалың консистенциялы. Онда лактозаның жоғарылаған мөлшері бар.

Ангора тұқымы

Бұл жануарлар ұзақ уақыт өсірілді, олардың отаны - Таяу Шығыс, Күрдістан және Түркия. Тұқымның басты ерекшелігі - жинақы мөлшері және ұзын жұқа толқынды бұйра шаштары. Ангора ешкілерінің құндылығы негізінен жатыр - сондықтан жылтыр, күшті, сапалы, әдемі, ең бастысы өте жылы. Жануарлардың түсі көбінесе ақ болады, бірақ кейде сұр, тіпті қара түсті де таба аласыз.

Ангора ешкілері климаттық жағдайлары күрт өзгеретін жерлерде басқаларға қарағанда жақсы. Ересек ешкілердің салмағы 55 кг-ға дейін, ал асыл тұқымды ешкілер - 35 кг-ға дейін. Аналық та, еркек те мүйізге ие.

Мегрелл тұқымы

Олар Грузияның батысында, Мегрелия аймағында өсірілді. Тұқым сүт бағытына жатады, екі түрге бөлінеді:

Бірінші түрі негізінен діңгектерде жазық жерлерде өсіріледі. Ешкілер шөптермен, сапасыз көкөністер мен жемістермен, сондай-ақ оларды өңдеуден қалған қалдықтармен қоректенеді.

Екінші түрі, сәйкесінше, тауларда өсіріледі, көбінесе мал жаюда, қыста дайындалған азық-түлік қоймаларына салынады.

Кестеде мегрелдік тұқымның екі түрінің сипаттамалары келтірілген:

Төмен типтің мәні

Тау түрінің мәні

Ересек ешкі - 50 кг

Рулық жатыр - 33 кг-дан 37 кг-ға дейін

Ересек ешкі - 70 кг

Рулық жатыр - 50 кг

Орташа алғанда - 0,6 м

Орташа алғанда - 0,6 м

300-ден 750 литрге дейін

200-ден 250 л-ге дейін

Жүздеген патшайымның ішінде 20 ешкі жаңа туған нәрестелермен, қалғандары бір-бірден

Әр жүз асыл тұқымды патшайым 110 жаңа туады

Марл тұқымының түсі алуан түрлі, оның ақ, сұр, қызыл өкілдері кездеседі. Оның өрескел шашының ұзындығы кішкентай, мүйіздері барлық адамдарда, еркектер мен ерлерде кездеседі. Басы созылған, сақалы орташа ұзындыққа ие. Жануарлар жоғары иммунитетке ие. Мегрелиялық ешкілердің төзімділігі мен өнімділігін жақсарту үшін жергілікті тұқымдармен өсіру ұсынылады.

Ферғана тұқымы

Бұл тұқымға жататын ешкілердің берік конституциясы бар. Олар қаңқаның өлшемі мен дамуында жергілікті жануарлар мен ангора тұқымы арасындағы ортаны білдіреді. Жануарлардың кішкентай жұқа, қысқа мүйіздері бар. Асыл тұқымды патшалардың массасы 37-ден 51 кг-ға дейін. Ешкілер, әрине, үлкенірек, олардың салмағы 80 кг жетеді.

Сатып алу үшін ешкілердің тұқымын таңдағанда, жануардың өнімділігі оның шығу тегіне, жемнің сапасына және үштен екі бөлігіне байланысты болатындығын есте ұстаған жөн.

Ешкінің алуан түрлілігі

Әр континентте ешкілерді өсірудің өзіндік талаптары бар. Мысалы, Алтай таулары бұл жерлердегі ұлыстардың аулаларында негізінен жартасты жыныстар болғандығымен танымал. Азияда союға жақсы болатын және дәмді ет беретін ешкілер түрлері өсіріледі. Еуропадағы фермерлер сүтке ешкілерді өсіреді, азық-түлік кәсіпорындарына өнімді жеткізетін мал фермалары кең таралған. Асыл тұқымды жұмыстың дамуы жануарлардың құрылымын жақсарту және ешкілердің жаңа, өнімді түрлерін өсіру бойынша жалғасуда.

Иісі жоқ сүт ешкі тұқымын таңдауды не анықтайды

Кейбір жануарлар температураның өзгеруіне немесе белгілі бір климаттық жағдайларға төтеп бере алмайды.

Ешкі сүті өте пайдалы.

Басқа тұқымдарды тек үйде ұстау қажет. Сақтаудың дұрыс емес жағдайында жануарлардың өнімділігі едәуір төмендейді.

Бұл сүт бағытындағы ешкілерді таңдауды қиындатады. Жас малға тән ерекшеліктермен, тұқымдық стандарттармен және ерекшеліктермен танысқан жөн.

Өсіру үшін ұсақ малдың жергілікті кіші түрлерін таңдау керек. Өмір бойы олар қоршаған аймақтың климаттық жағдайларына бейімделе алды.

Сондай-ақ, MRS-дегі асқазанның микрофлорасы диетаны өзгерткен кезде азықтың сіңімділігімен байланысты кейбір проблемаларға әкелуі мүмкін. Сондықтан жергілікті жайылымдарға жем беруге бейімделген жануарларды қабылдаған жөн. Осылайша, дисбиоз қаупі жойылады.

Айналадағы жағдайға бейімделген ешкілердің мазмұны басқа жерлерден әкелінген тұқымдарға қарағанда арзан. Жануарлар жазда кез-келген тегін жайылымда жайылып жүреді.

Осылайша, сіз аралас және кедір-бұдырды сатып алудың қажеті жоқстандарт бойынша талап етіледі. Қысқы диета үшін шөп жинауға болады.

Сүт ешкісін таңдағанда нені іздеу керек

Сүтке жануар таңдағанда, сіз келесі анатомиялық ерекшеліктерге назар аударуыңыз керек:

  • иықтың мөлшері мен түсі, емізіктердің саны,
  • жануардың арқасын қалай ұстайды.
  • артқы, жамбас, кеуде және т.б. көлемдері

Жануардың омыртқасы түзу тұруы керек, шассидің алдыңғы және артқы жағы тегіс болуы керек.

Шын мәнінде, бұл параметрлер сүттің өнімділігіне әсер етпейді, алайда дене пішіні жануардың сауылатындығын көрсетеді.

Желін әлдеқайда маңызды. Егер жануардың сүт бездері борозмен екі симметриялы жартыға бөлінген болса - сатып алудан бас тарту керек.

Ең жақсы сүтті ешкі дөңгелек немесе алмұрт тәрізді емізікке ие, олар байламға ілулі, сонымен қатар жанасымды және серпімді.

Жануарлардың емізіктері кішкентай, дененің алдыңғы жағына қарай жылжып, әртүрлі бағытта бөлініп тұруы керек.

Желіннің терісі серпімді, жүнсіз практикалық болуы керек.

Қозғалыс кезінде жануарды тексерген жөн.Егер емізік тым қозғалмалы болса, ешкі иесін сүтпен қанағаттандыра алмайды. Сондай-ақ жануардың сүт бағытына тән белгі - дененің үшбұрышты формасы.

Егер ешкінің кең жамбас және тар кеуделері болса - сатып алушы өте өнімді жануар.

Қысқа пальто бар тұқымды таңдаған дұрыс. Мұндай жануарларды кесу және шомылу қажет емес. Егер жасты анықтау керек болса, тістерге назар аудару керек.

Егер ешкінің кең жамбас және тар кеуделері болса - сатып алушы өте өнімді жануар

Бір жарым жасқа дейін қозғыштардың пайда болуы ешкілерге тән емес. 4 жасында ешкіде 32 молар бар.6 жастан асқан ескі жануардың тістері арасында бос орындар болады.

Сонымен қатар, тістер қуыста тұрып қалуы мүмкін, бұл сапасыз жемді көрсетеді.Ешкі сүтінің жақсы шығымдылығы 2 және 3 туылғаннан кейін болады. Ересек жаста, берілген сүт мөлшері едәуір азаяды.

Нубиялық тұқым

Отандық ешкілерді азиялық және африкалық тұқымдардың өкілдерімен кесіп өту нәтижесі Ұлыбританияға келді. Нубиялықтардың өзіндік келбеті және жақсы көрсеткіштері бар. Тұқымның басты ерекшелігі - құлақтары өте ұзын. Ешкілердің ұзындығы 91 см-ден асады, денесі ұзартылған, мойын тәрізді. Емізіктің пішіні тұрақты, пропорционалды.

Ешкілердің де, ешкілердің де мүйіздері болады, олар кейде жүзіп жүреді. Жануарлардың сүтінде ерекше иіс жоқ. Әр түрлі костюм нубиялықтарға тән, денеде дақтар болуы мүмкін. Кез-келген түсте жануарлар өте ерекше және тиімді көрініске ие. Тікелей мінезімен нубийліктер қыңыр және қыңыр бола алады. Жас балалар үшін қауіпті болуы мүмкін.

Шығыс Африка

Негізінен Уганда, Кения, Зимбабведе өсірілетін байырғы ешкі. Негізгі өнімдер - ет және тері. Союға дейінгі орташа салмақ 14 кг, сою өнімділігі 44% құрайды.

Бұл ешкінің ергежейлі түрі. Олар баяу өседі, аз мөлшерде сүт береді. Бірақ олардың басты артықшылығы - олардың жергілікті жағдайларға жақсы бейімделуі. Олар тапшы жемді өте жақсы тұтынады. Гельминтоздарға, қышыма кенелеріне және паразиттерге қарсы тұру байқалды.

Шығыс Африканың ергежейлі тұқымы

Ешкі тұқымы соңғы өнім түрі бойынша

Ешкілерді өсіруге немесе табынды өсіруге бел байлап, күш салу нәтижесінде алынған нәтижені таңдау керек:

  • ет тұқымдары тез өседі және диетадағы етті толықтыруға қызмет етеді
  • сүт түрлері ұзақ уақыт бойы сүт, айран, ірімшік, сүзбе және қаймақ иесінің үстеліне жеткізіледі,
  • ешкілердің жүнінен табиғи жүннен жасалған киімдер мен көрпелерді тоқуға және иіруге тамаша жіп алады;
  • аралас сорттар үй шаруашылығына аздап пайда әкеледі.

Саанен ешкілері

Саенен тұқымы өзінің әсерлі өлшемдерімен ерекшеленеді. Сүт мөлшері де өте жоғары. Бұл тұқымның ешкісі құрғақ жерде 90 см жетеді.

Заанен ешкілері - ең көп таралған тұқым

Салмақ центнерге келеді. Негізгі артықшылықтары - құнарлылық, берілген сүт көлемі.

Айырықша белгілері:

  • пальто тек ақ түсті (сонымен қатар кремді көлеңкесі бар кіші түрлері де бар, бірақ шығыс Еуропада бұл дерлік кездеспейді),
  • кеуде қуысы мен жамбас сүйектері кең,
  • мүйіздері қысқа (Заанен кіші түрлері мүйізсіз)
  • күшті аяқ-қолдар
  • ауыз қуысының шырышты қабаты әдетте қызғылт түсті,
  • пальто қысқа,
  • тұмсығы кең,
  • ұзын, күшті мойын.

Ересек әйел жылына 700 литрге дейін сүт шығара алады. Теңгерімді тамақтану сүттің 500 литрге артуын қамтамасыз етеді. Пальто ішінен жағымсыз иістің болмауы тән қасиет.

Хош иіс тек бақыланбаған ер адамдарда пайда болады. Сондықтан иіс бөлмеде таралмауы үшін ешкілерді бөлек ұстау керек. Іріктеу елі - Германия. Тұқым XIX ғасырда өсірілген.

Заанен ешкілері жоғары өнімділікке байланысты бүкіл әлемде таралған. 3507 кг сүттің рекордтық өнімділігі немістің кіші түрлеріне жатады.

Шами ешкілері

Бұл жануарлар туыстарынан ерекше, тіпті қорқынышты көрінісімен ерекшеленеді. Шами тұқымдық ешкілердің отандарында, Таяу Шығыс елдерінде олар өте тартымды болып саналады (12-сурет).

Шами ешкілері өте тартымды көрінбейтініне қарамастан, іс жүзінде олар жұмсақ, икемді сипатқа ие, адамға тез үйреніп, иесіне қиындық туғызбайды.Бұл тұқымды әмбебаптығымен бірге үйде өсіру үшін ең жақсы деп санауға болады.

Бұл жануарлар жоғары құнарлылығы мен ерте жетілуімен ерекшеленеді, тез салмақ алады және сапалы дәмді сүтті қамтамасыз етеді, олардың пальтосары нарықта жоғары бағаланады. Жалғыз мәселе, жақында Шами тұқымының жеке тұлғалары тек Таяу Шығыста таратылған, сондықтан бұл аймақтан тыс жерде таза тұқымды жануар табу қиынға соғуы мүмкін.

Нубиялық ешкілерге қызықты

Мал Британдық аралдардан келеді. Олар сақтауға, тамақтандыруға құмар. Англияда өсірілген тұқымдар сапасыз мазмұнға шыдамайды. Бұл өнімділіктің төмендеуіне әкеледі.

Нубиялық ешкілер өте әдемі және өте сүтті.

Негізгі артықшылығы - сүттің қанық дәмі. Майдың мөлшері 4,5% жетеді. Жануарларда жағымсыз иіс болмайды. Азықтандыру кезінде әйел 3 литрге дейін сүт шығара алады. Сүттегі ақуыздың мөлшері 3,7% жетеді.

Асыл тұқымды жануарлардың мөлшері үлкен. Бойы 75 см жетеді, салмағы көбіне 80 кг жетеді. Тұқымға тән белгі - агрессивтілік және ұтқырлық. Жас жануарлардың мүйіздерін жағуға кеңес беріледі.

Дәстүрлі орыс тұқымы

Ресейдің орталығында және солтүстігінде тұратын ескі тұқым. Мінездеме - бұл ақ түс пен сақал. Өмір сүру ортасына байланысты пальто ұзындығы әртүрлі болуы мүмкін.

Саенен тұқымының ата-бабаларындағы орыс ақ ешкілері

Өнімділік жылына 600 литрге жетеді. Орыс тұқымындағы ешкілер көп мөлшерде мамық бере алады.

Жануарлар мазмұны мен жеміне қарапайым емес. Ересек әйелдің салмағы 50 кг жетеді. Лактация кезеңі 7 айдан асады. Тұқымның құнарлылығы жоғары.

Корпус бөшке түрінде болады. Аурикулалардың мөлшері кішкентай. Емізіктер әдетте тікелей бағытталған.

Кико тұқымы

Ересек жануарлардың салмағы 60 - 70 кг, кейде олар үлкенірек болуы мүмкін. Ешкілерде 2-3 бала туады. Жас өсу өте үлкен емес, бірақ денсаулығы жақсы және тез салмақ жинайды. Ешкілерде аздап сүт болса да, оны тамақтандыруға жеткілікті.

Тұқым үлкен, тығыз физиологиямен сипатталады. Костюм қоңыр, бірақ басқа түстердің өкілдері де кездеседі. Ешкілердің мүйіздері қисық пішінді және беріктігі жағынан ерекшеленеді. Құлақ серпімді, төмен. Жануарлар тез салмақ жинауымен ерекшеленеді, олар тамаша жайылу мен тау асуларының қиын жағдайларына жақсы бейімділігі арқасында тау жайылымдарында жақсы жайылады.

Кико ешкі үшін жақсы дамыған аналық инстинкт тән. Ешкілердің балаларына деген ыстық ықыласы көңіл мен құрметті оята алмайды. Ешкілердің жағдайы өте жоғары, балаларға жануарлармен ойнауға тыйым салынады, бұл тұқымның кішкене кемшілігі.

Грек тұқымы

Жануарлардың туған жері Грециядағы таулы аймақ болып саналады, демек бұл атау. Әр түрлі мөлшердегі жануарлар - ақ, сұр, қоңыр, қара. Басы кішкентай, сәл тегістелген, ұзын мойынға, құлақ ілулі, серпімді. Мүйізді бұтақ, иық құрылымы пропорционалды, дөңгелек. Тұрақты тұяқтармен аяқталған мықты аяқтардың арқасында ешкілер еш қиындықсыз тау бөктерін, жартастарды, жайылымдық жерлерді қолдана алады.

Ересек жануарлардың дене салмағы 59 кг-нан сәл жоғары, лактация кезеңі қысқа, 365 күнде ешкілерден шамамен 365 кг сүт өнімдері алынады. Ол керемет дәмдік қасиеттерімен, жақсы май құрамымен және тығыздығымен ерекшеленеді. Сүт ірімшік пен май сияқты өнімдерді өндіруде танымал. Алынған еттің көптеген артықшылықтары бар. Ол қызғылт реңкке ие, нәзік, шырынды және ерекше иісі жоқ. Тұқымның артықшылықтары диетадағы ұқыпсыздықты және ешкілердің өмір сүру жағдайларын қамтиды. Жануарлар көптеген тастар бар альпілік жерлерде тамақ таба алады.Ерекше емдеу - қылқан жапырақтардың бұтақтары, сарымсақтың жебелері.

Орынбор тұқымы

Орынбор облысы - бұл тұқымның отаны, мұнда олар селекциялық шаралардың нәтижесінде алынған. Әсіресе атақты жануарлардың қылынан алынған шарфтар болды. Олар сұлулығымен, жұмыстың нәзіктігімен, жұмсақ құрылымымен, керемет тозуымен танымал. Тұқым өкілдері үшін бұзылған физика, өрескел конституция тән.

Придонская

Бұл ежелгі тұқым, Донның жоғарғы жағында сақталады. Ешкілерге ақ, ​​микей, ет-қара, қою, қара костюмдер тән. Денесі созылған, аяқ-қолдары дұрыс орналасқан. Терілері керемет сапалы және жылу қасиеттеріне байланысты тон өндірісінде қолданылады.

Ла Манча тұқымды ешкі

Бұл түрдің өкілдері сүт өндірумен танымал. Бұл тұқым осы жануарлар алғаш пайда болған испан провинциясының арқасында пайда болды. Уақыт өте келе, қарапайым және жоғары сүт өндіретін адамдар бүкіл әлемге таралды.

Бұл түрдің мазмұны бірнеше себептерге байланысты танымал. Біріншіден, бұл жануарлар жаңа өмір жағдайларына тез бейімделеді және әртүрлі климаттық жағдайларға шыдайды. Екіншіден, олар жұмсақ сипатта болады, сондықтан оларды ұстауға байланысты проблемалар тіпті бастаушы селекционерлер үшін де туындамайды. Сонымен қатар, Ла Манчаның еті мен сүтінің жағымсыз ерекше иісі жоқ.

Бір қызығы, бұл тұқымның кемшіліктері жоқ. Жануарларды қорлауға болатын жалғыз нәрсе - бұл құлағының кішкентай мөлшері, бұл тегтерді бекітуді мүмкін емес етеді (13-сурет). Алайда, бұл мәселені құйрыққа арнайы татуировкасы көмегімен шешу өте оңай.

Дамара

Намибиядағы ешкілердің туған тұқымы. Өнімділіктің бағыты - ет. Түрлі реңктер костюмі, орташа өлшемді ешкілердің мүйіздері, құлақтары үлкен ілулі. Жүктілік кезеңі: шамамен 160 күн, 1-2 бала, бала емізу 4-5 ай, ең үлкен жасы: 15 жыл.

Ешкі тұқымы Дамара

Дамар ешкілері жылудың таралуына мүмкіндік беретін ұзын, құлақты құлақтармен сипатталады: құлақтың ішінен жылы қан ағып, жылу таралып, қан денеге төмен температурада қайтады. Африкалық тайпалардағы ешкі табынының мөлшері адамның байлығы мен әлеуметтік жағдайын көрсететіндіктен, ірі қара малды көбейтеді, олар көбінесе малдың жайылымды болуына байланысты шөлейттенуге ықпал етеді деп саналады.

Жалонка (Батыс Африканың гномы)

Бұл ешкілер Камерунда өсірілді. Тұқым өкілдері бірқатар жағымды сипаттамалармен ерекшеленеді:

  1. Сүттің жағымсыз иісі жоқ.
  2. Еттің жағымсыз дәмі болмайды.
  3. Тамақтануға асықпайды.

Камерундық ергежейлі ешкілер соншалықты қарапайым емес, оларды тек паруста жүзіп жүрген кезде экипажға жаңа сүтпен және етпен қамтамасыз ету үшін алған.

Ешкілердегі ергежейліліктің себебі тұқым қуалайтын патология - ацондроплазия, бұл жануарда қаңқа жүйесінің қалыптасуының бұзылуымен көрінеді. Ген ұзақ сүйектерге - аяқ-қолдарға, омыртқаға ұшырайды. Ешкілердің аяғы кішкентай болғандықтан, денесі де қысқа, ал басы қарапайым жануарлардан мүлдем өзгеше емес.

Ахондроплазия генін көптеген ешкілерден табуға болады, бірақ ол барлық тасымалдаушыларда пайда болғандықтан (доминантталған қағида бойынша), іріктеу кезінде мұндай жануарлар әдетте табыннан шығарылып, әрі қарай өсіруге рұқсат етілмеді.

Орталық Африкада олар осы аномалияны өздерінің тұқымдарын құру үшін қолдануға шешім қабылдады. Осы аймақтың елдерінде (ең алдымен Нигерия және Камерун) миниатюралық ешкі ұзақ уақыт бойы белсенді түрде өсірілді. Ешкілердің ергежейлі типі тамақтандыруға деген төмен сұраныстарға, ет пен сүттің керемет сапасына (өлшеміне қарай), сондай-ақ қарапайым болуына байланысты кең таралған.

18 ғасырда еуропалықтар ергежейлі ешкілермен танысты. Бұл тұқымды Еуропаға жеткізудің екі нұсқасы бар. Диетаны әртараптандыру үшін бір уақытта ергежейлі ешкілерді көтерме, саяхатшылар және басқа теңізшілер алып кетті. Кішкентай жануарлар тамақтандыруды соншалықты қажет етпейді, оларға ескі әлемге жүзіп өткен теңіз кемелерінің кабиналарында өсіруге мүмкіндік беретін үй-жайлардың аз бөлігі қажет болды.

Болашақта ергежейлі ешкі шаруашылығы Еуропа және Солтүстік Америка құрлығында сәтті дамыды. Ағылшын, голланд ешкілері, сондай-ақ Америка Құрама Штаттарындағы шағын обхазлдар сияқты ергежейлі (пирог) болды. Біздің елде ұсақ ешкілер жақында пайда болды, олардың жалпы саны өсіп жатқанына қарамастан, айтарлықтай өзгерістер жоқ - олар көңілді болу үшін шағын топтарға бөлінеді.

Еуропада мини-ешкілер енгізілген сәттен бастап, осы жануарлармен асылдандыру жұмыстары белсенді басталды. Селекционерлер қалаған мәліметтермен жаңа типтерді өсіруге тырысты, нәтижесінде бірнеше жаңа тұқым пайда болды. Сондай-ақ, Африкада бірнеше ергежейлілер үйде өсіріледі.

Бұл ергежейлі ешкілердің алғашқы түрі, оларды қазір қол жетімді барлық тұқымдардың ата-бабалары деп санауға болады. Бастапқыда бұл жабайы аңдар болды және кейінірек Орталық Африканың африкалық тайпалары мекендеді. Ген Джунглидің ылғалды климатына эволюциялық бейімделудің нәтижесінде пайда болды. Қазір жабайы түрі сирек кездеседі - олардың көпшілігі үйде.

  • қурап өсу - 30-50 см,
  • ересек ешкінің салмағы - 20-25 кг,
  • ешкілердің тірі салмағы - 18-22 кг,
  • мүйіз - кішкентай, иілген,
  • сақал және ешкілердің кішкентай жалқауы,
  • аяқ-қолдары қысқа
  • негізгі костюм қара-қоңыр.

Бұл тип басқаларға қарағанда селективті өсіруден өтті, сондықтан ауытқулар көбінесе Батыс Африка тұқымында кездеседі - басқалардан едәуір жоғары ірі ешкілер. Сонымен қатар, тұқым бір түсті болмайды. Ешкілердің көпшілігінде қара-қоңыр түсті болса да, қара, ақ, қызыл және жылқы жануарлары да жиі кездеседі.

Батыс Африканың ергежейлі ешкілері трипаносомиазияға, нематодтарға және басқа да көптеген жұқпалы және паразиттік ауруларға төзімді.

Бұл тұқымның ешкілерінің еті кішкентай, бірақ безендірілген, тостаған тәрізді. Сүттің өнімділігі төмен, оларды көбіне ет өсіреді, сүттің бәрі балаларды тамақтандыруға кетеді, оларды жылына екі рет жақсы күтіммен әкелуге болады. Бірінші жағдайда, ешкілерге бір жасында рұқсат етіледі.

Камерун тұқымы

Камерундық ергежейлілер бұрынғы типтегі жануарлардың негізінде өсіріледі. Тұқымдар арасындағы сыртқы айырмашылықтар шамалы. Кейде оларды ажыратуға болмайды, тек шығу тегі оларды Камерун ешкісіне жатқызуға мүмкіндік береді. Бұл тұқым біздің елімізде барлық ергежейлілер арасында ең танымал.

  • қурап жатқан жануарлардың биіктігі 45-60 см,
  • 30 кг дейінгі ересектердің салмағы,
  • мүйіздері кішкентай, орақ тәрізді,
  • қара-қоңыр костюм,
  • аралас өнімділік.

Камерундық ергежейлі ешкілер - ергежейлі ешкілердің ішіндегі ең үлкені. Бұл олардың ет пен сүтті өсіру үшін арнайы іріктеліп алынғанына байланысты. Өнімді іріктеудің нәтижесінде жануарлардың массасын және сүт өнімділігінің деңгейін жоғарылатуға қол жеткізілді, ал ергежейлілік сақталды.

Ешкілер кішкентай және жылжымалы - тіпті ересек адамдар да үнемі қозғалыста болады. Тұқым бойынша жұмыс нәтижесінде костюмнің біркелкілігіне қол жеткізілді. Барлық дерлік популяция қара-қоңыр, бұл жергілікті ешкілерде сирек кездеседі.

Екінші тұқым, Батыс африканың ешкілерінің негізінде өсірілген. Мұндай аз мөлшердегі жануарлар үшін жақсы сүт өнімі бар. Ол Америка Құрама Штаттарында белсенді түрде өсіріледі, онда бұл ешкілер қауымдастығы құрылады, ол тұқымның тазалығын қадағалайды.

  • 60 см-ге дейінгі ешкілердің биіктігі,
  • аналықтардың бойы 57 см-ден аспайды,
  • жануарлардың массасы 30 кг аспайды,
  • костюм әртүрлі,
  • барлық жануарлардың мүйіздері
  • тұқымның көптеген өкілдеріндегі көгілдір көздің түсі.

Нигериялық ешкілердің арасында бояуға стандарт жоқ. Мұнда қара, алтын, қоңыр, кілегей, дақтары бар және көптеген белгілері бар ешкілер бар. Жануарлардың өсуі қатаң қадағаланады: тұқымдық стандарт 60 см-ден аспайтын құрғақ жерлерде өсу индикаторын қамтамасыз етеді.Барлық ешкілердің мүйіздері болады, бірақ олар ерте жаста дегидратацияланады.

Тұқымның басқа сүтті мөлшерден айырмашылығы жоғары. Күніне ешкіден 1-3 литр сүт алынады. Өнімнің май мөлшері 6,5-10% құрайды, бұл басқа жануарлардың көрсеткіштерінен едәуір асады. Бірақ сүт үшін өсіру сирек кездеседі - бірақ бұл үй жануарлары. Бұл тұқымның ешкілері өте мейірімді және адамдармен оңай байланысады, бұл оларды байланыс зообақтарында пайдалануға мүмкіндік береді.

Мини Оберхазли

Тұқым нигериялық ергежейлі ешкіні Оберхазли тұқымының ешкімен кесіп өту арқылы алынды. Тәжірибелер АҚШ-та өткізілді, онда Орталық Африкадан (ергежейлі тұқымдар) және Швейцариядан (оберхазли) ешкілер ХХ ғасырдың ортасында әкелінді. Жүргізілген селекциялық жұмыстың нәтижесінде оберхазиге ұқсас костюмі бар ергежейлі ешкілердің түрін алуға мүмкін болды. Бұл тұқымға тек 6-шы және одан жоғары жастағы ұрпақтарды жатқызуға болады.

  • ешкілердің 75 см-ге дейін өсуі,
  • ешкілердің биіктігі 70 см-ге дейін,
  • жануарлардың салмағы 35 кг аспайды,
  • тәуліктік сүт мөлшері - 1,5-4 кг,
  • түсі - қара таңбалары бар қоңыр,
  • мүйіздері бар
  • құлақ кішкентай, тік.

Кішкентай ешкілердің пальто түсі аяқ-қолдарында, таңдайында, омыртқа бойында (белдеуде) және іште қара белгілермен қоңыр болуы керек. Басқа түстердің жануарларына рұқсат етілмейді. Сонымен қатар, асыл тұқымға сәйкес қатаң бақылау жүргізіледі. Бұл тұқым ергежей генінің және өнімділік деңгейінің үйлесімі бойынша ең жақсы болып саналады.

Ергежей ешкілерді Ресейде тек сәндік жануарлар ретінде өсіреді. Бұл бағытта рулық жұмыс жүргізілмейді, олар көбінесе қарапайым ешкілермен араласады. Сонымен қатар, ергежейлі жануарлардың саны жеткілікті, бірақ ол көптеген саябақтар мен жеке шаруашылықтарда таралған.

Африкадағы ешкілердің туған тұқымы. Сенегалдан Заирге дейін әр жерде таратылды. Ергежейлі ешкілер негізінен ет үшін өсіріледі, ылғалдылығы жоғары Африка елдеріндегі шағын фермаларда. Экваторлық Африкада 20 миллионға дейін жануар бар. Ешкілердің үлкен мүйіздері бар, құлақтары қысқа, көлденең қойылған.

Негізгі түсі - қоңыр түсті, артында қара сызық бар. Ақ және үшбұрышты жануарлар бар. Нигерияда 2,5 жастағы ешкілердің тірі салмағы 24-29 кг құрайды. Сүттің мөлшері төмен және аптасына 2,11 кг құрайды. Сүттің құрамында 18% қатты, ақуыз - 3,91, лактоза - 6,3, май - 6,9, күл - 0,82%, энергиясы - 454 кДж / 100 г, ешкі трипанозға төзімді.

Камеруннан келген кішкентай ешкілер өздерінің қарапайым мөлшеріне, сүт пен еттің сапасыздығына және рекордты болуына байланысты тек өз отандарында ғана емес, сонымен қатар бірқатар Еуропа елдерінде де таралды. Егер сіз аңызға сенсеңіз, онда Ескі әлемде ергежейлі ешкілер балықшылар мен қарақшылардың кемелерінде болды. Жануарлар өте қуатты болғандықтан, олар экипажды сүт пен жаңа етпен қамтамасыз етуден басқа, бірнеше айлық сапарларға оңай шыдап келді.

Альпілік альпі

Француз Альпілерінде өсірілген ірі жануарлар 1922 жылы батыс жарты шарға енгізілді. Ірі тұлғалардың бойы 77 см-ге дейін және салмағы 76 кг-ға жетеді.

Лактация кезеңі, әдетте, 7 айға дейін. Сүт басқа тұқымдарға қарағанда майсыз және құрамы жағынан адамға жақын. Иіс өнімге тән емес. Ешкілердің түсі қара (денеде) және ақшыл (басында) белгілері бар лавр болып табылады.

Оларды кез-келген жағдайда сақтауға болады, бірақ өнімділік зардап шегеді.

Альпілік сүт ешкілері басқа жануарлармен жансыз.

Камерундардың ергежейлі тұқымы

Африкадан жануарлар шығады. Олар ұсақ мал үшін өте кішкентай. Жануарлар бұйра мүйізді.

Камерун ешкілері дәмді және майлы сүт береді

Төменгі жақта кішкентай сақал бар. Түсі ашық немесе түсті. Күніне өнімділігі 2 литрге жетеді. Жеке адамның биіктігі - жарты метрге дейін.

Камерун тұқымының құрамы көп орынды қажет етпейді. Азықтандыру арнайы шығындарды қажет етпейді. Диетаның негізі - бүршіктер мен өсімдік қашу.

Жануарлар қоршаған ортаның өзгеруіне шыдайды, күшті иммунитетке ие. Төмен ылғалдылықта өмір сүруге бейімделген.

Мүйізді ешкі дегеніміз не

Мүйізді ешкілер - тұқым қуалайтын мүйіздері жоқ жануарлар. Мүйізді тұқымдарға саанен ешкілері кіреді.

Мүйізсіз ешкілер - тұқым қуалайтын мүйізі жоқ жануарлар

Мүйізді тұқымдарға тән белгілер:

  • жайылым кезінде ерекше назар аударуды талап етеді,
  • жұмсақ және бейбіт сипат (жайылым немесе жайылымдағы орын үшін күреске кірмеңіз),
  • жеңіл босану
  • тұяқтардың беткі қабаттары мүйізді бауырластарға қарағанда біршама жұмсақ және мұқият болуды қажет етеді, өйткені олар өрескел беттермен қозғалғанда тез жойылады

Қызықты! Мүйізді ешкілердің ішінде мүйізді өкілдерге қарағанда көбірек еркектер туады.

Альпі ешкілері

Жануарларды өсіру және іріктеу Швейцарияның көркем тауларында жүргізілді, біраз уақыттан кейін процесс ағылшын және француз жайылымдарына көшті, онда тұқым жергілікті жоғары өнімді түрлермен біріктірілді. Қазіргі кезде пайда болған түрлерге тән белгілер:

  • ересек ешкілердің бойы 76 см, жануарлардың салмағы 61 кг, ешкілер 80–82 см жетеді, салмағы 75–78 кг,
  • ұзын мойынға құлақтары бар құрғақ бас,
  • мүйізді және мүйізсіз жеке адамдар табылған.

Альпі ешкілерінің түсі әртүрлі түстерде көрінеді. Түрлі үлгілер табылған, жартысы екі түске боялған. Бояғышта сұр, қара, қоңыр және ақ реңктер басым болады. Ұрпақтары әр түрлі түстерден туады, қоңыр немесе сұр басымен ақ немесе ақ болуы мүмкін. Альпі ешкілерінің таза ақ түсі іс жүзінде табылған жоқ, бұл түс Saanen және Toggenburg тұқымына тән. Жалпы түстер:

  • сұр, қоңыр немесе қара, ақ басы бар,
  • барлық сипаттамалық түстердің қатысуымен ақшыл және ақшыл,
  • негізгі түсі қоңыр-қызыл, қара дақтары көп,
  • қара немесе артқы жағы ақ немесе сұр иықпен.

Альпі ешкілері әр түрлі тамақтандырумен және жақсы өсу жағдайында жылына 1500 литрге дейін сүт өндіреді, бір қозыда ешкі бірнеше нәрестені әкеледі. Сүт майының мөлшері 5,5%, жануарлар ақуызы 3% құрайды. Жануарлар тамақтану үшін әртүрлі өсімдіктерді жейді, осыған байланысты олар қарапайым емес. Иесіне қатысты достық, мейірімділік танытыңыз, бірақ табында көшбасшылыққа ұмтылыңыз.

Орыс ешкісі

Бұл Ресейдің солтүстігінде, батысында және орталық бөлігінде өсірілетін жергілікті тұқымның көрнекті өкілі. Бұл салыстырмалы түрде кішкентай жануарлар, олардың салмағы 38-50 кг жетеді, Босанғаннан кейін лактация кезеңі орта есеппен 8 айға созылады, осы уақыт ішінде сүттің жалпы мөлшері шамамен 4,5% құрайтын 500 литр сүт құрайды. Егер жануар қолайлы жағдайда өсірілсе, сауу мерзімі ұзартылады.

Тұқымы сұр, қара және ақ түспен боялған, пальто қысқа немесе орташа ұзындықта. Жүнді тараған кезде орыс ешкі 200 г дейін мамық әкеледі. Ұрпақтарында екі-үш ешкі алынады. Скважина, құлама круп, жалпақ мойынға жеңіл бас. Емшек алмұрт тәрізді, емізіктер сәл алға бағытталған. Тұқымы өте төзімді және қарапайым емес, орыс қыстауына бейімделген, жылы қораларда ұсталады.

Горький ешкі

Бұл тұқым орыс ешкісінің кіші түрі болып табылады, сонымен қатар сүтке жатады.Кейбір мәліметтер бойынша, бұл ақ ешкілерден және әкелінген Saanen өкілдерінен шыққан, бұл жұптау өткен ғасырдың басында аты шыққан Горький ауданында болған. Қазір бұл түрдің үлкен популяциясы дәл Нижний Новгород облысында өсіріледі. Отандық селекционерлер тұқымды ең өнімді етті және сүт сапасын жақсарту және сүт өнімділігін арттыру бағытында жұмысын жалғастыруда.

Жануардың сыртқы түрі Саенен тұқымына ұқсайды, бірақ ол кішкене мөлшерге жетпейді. Өкілдер 50-60 кг-ға дейін өседі, пальто бар, олар 10% төмендейді бір адаммен жүзден 250 г дейін лактация кезінде иесі 500 литр жоғары сапалы сүт алады.

Сүт ешкіні таңдау ережелері

Өнімді сүтті жануарды таңдау үшін келесі белгілерге назар аударыңыз:

  • жануар жылтыр және тегіс пальто, жіңішке теріде жатқан, жамбас аймағында оңай тартылатын тегіс көрініске ие болуы керек,
  • қабырғалары дөңес, кең кеудеден шығады, артқы жағы түзу, артқы жағы кең, көлемді іштер, салбырамай,
  • аяғы кең, аяғы мүйізді,
  • венасы көлемді, шығыңқы тамырлары бар, серпімді, алмұрт тәрізді,
  • сауудан кейін желін азайып кетеді, егер бұл болмаса, ол майлы болып саналады, ал жануар көп сүт бермейді,
  • Өнімділікке әсер етпейтін сүт ешкісін таңдағанда сыртқы белгілер (құлақтың пішіні, мойынға сырғалардың болуы, костюм) маңызды емес.

Егер кішкентай отбасы үшін сүт қажет болса, онда сиырдың пайдасы жоқ, оны тамақтандыруға және күтіп ұстауға қомақты қаражат қажет. Ешкіні күту оңайырақ, оған арналған қора әлдеқайда аз, ал тамақтану, әртүрлілігі аз, массасы аз.

Чех ешкілері

Бұл тұқым жүз жылдан астам уақыт бұрын өсірілген. Бұл үшін селекционерлер альпілік сорттардың негізін өндірушілер болды. Нәтижесінде диетадағы кенеттен болатын өзгерістерге лезде бейімделе алатын, жайқамай, ұзақ уақыт жайылымда болып, қиын таулы жолдар бойымен ұзақ серуендерге шыдай алатын таңқаларлық және қатты жануарлардың керемет тұқымы пайда болды.

Қоңыр чех тұқымына жататын ересек ешкі массасы 50 кг-ға дейін, ал асыл тұқымды ешкі - 75 кг-ға дейін бар.

Бұл ешкілерден алынған сүт ерекше иіссіз, май мөлшері 3,5% және қалың консистенциялы. Онда лактозаның жоғарылаған мөлшері бар.

Бұл тұқым жақында пайда болды, шамамен бір ғасыр бұрын, және оны өсіру үшін қоңыр және бежевый түстің жергілікті тұқымдары кесілді (16-сурет). Бұл жануарлардың өнімділігін едәуір жақсартты. Әрі қарай алынған адамдар өнімді альпілік ешкілерден өтті, соның арқасында жануарлардың сүт өнімділігі ғана емес, сонымен қатар лактация ұзақтығы да өсті.

Чехия тұқымдарының асыл тұқымының рентабельділігін сынап көрген фермерлер бұл жануарлардың жылына бір тоннаға дейін сүт өндіре алатындығын мәлімдейді, бірақ егер жануарларды ұстау мен тамақтандырудың оңтайлы режимі қамтамасыз етілсе, онда бұл санды екі есеге арттыруға болады.

Сурет 16. Чехия тұқымының сыртқы белгілері

Қоңыр чех ешкілері көптеген артықшылықтары мен кемшіліктерінің жоқтығына байланысты сұранысты арттыруда. Біріншіден, бір ересек ешкі күніне 4-тен 6 литрге дейін сүт береді, оның өзіне тән жағымсыз иісі мен дәмі жоқ. Сонымен қатар, лактация жылына 11 айға дейін созылады, бұл тұқымның маңызды артықшылығы.

Екіншіден, чех ешкілері етті өсіру үшін өте жақсы. Жас өсе келе тез салмақ түседі, жеті айлық жасында ешкілердің салмағы шамамен 25 кг болады және оны союға жіберуге болады. Сонымен қатар, аналықтар өте құнарлы: бір қозыға олар екі бала әкеледі, алайда кейбір адамдар үш қозы алып келеді.

Тұқымның жалғыз кемшілігі - жоғары температураға төзбеушілік. Жаздың аптап ыстығында мал өнімділігі төмендейді, сондықтан өте жоғары температурада малды жайылымға апармаған жөн.

Чехиялық ешкі тұқымының тарихы ғасырға жуық уақытқа созылады, дегенмен оған ресми мәртебе өткен ғасырдың 70-жылдарында берілген. Чехия ешкілерін жасау кезінде ең жақсы альпілік сорттарды өндірушілер қатысты. Селекциялық жұмыстың нәтижесі барлық күткеннен асып түсті. Бұл өткір, ешкілердің тұқымдары бір рационнан екіншісіне тез қалпына келеді, ұзақ уақыт жайылымда болады және таулардағы ұзақ өткелдерге оңай шыдай алады.

Чех ешкісінің салмағы 50 кг жетеді, еркектер бір жарым есе ауыр. Бір жылда мұндай ешкінің өнімділігі 800 литрге жетеді. Сонымен бірге сүттің жағымсыз иісі немесе дәмі жоқ, май құрамы шамамен 3,5%, қалың консистенциясы және лактоза мөлшері жоғары.

Дуан

Гуандун және Юньнань провинцияларында дәстүрлі түрде өсірілетін Қытайдағы байырғы ешкі тұқымы. Бұл тұқым Майтрея қызыл ешкі деп те аталады. Өнімділіктің бағыты - ет. Түсі қара, қоңыр, жұмсақ немесе ақ. Ешкілер жоғары өсу энергиясы мен құнарлылығымен сипатталады, ол орташа 203% құрайды.

Тұқымның ерекшелігі - ауыз қуысының шырышты қабаты - қызғылт реңкке ие.

Орынбор ешкісі

Алдыңғы бөлімдерде сипатталған тұқымдар негізінен өнімді немесе ет бағытындағы сүт бағытына жататын. Бірақ ең жақсы ешкі тұқымдарының сипаттамасы Орынбор тұқымының өкілдері жататын жыртқыш аңдар туралы ақпаратсыз толық болмас еді (17-сурет).

Сыртынан қарағанда олар өте күшті физикасы бар жануарлар. Ересек әйелдердің салмағы 60 кг-ға жетеді, ал ерлердің салмағы - 90 кг-нан асады. Бірақ жануарлардың басты құндылығы үлкен салмақта емес, тоқыма бұйымдарының алуан түрін алу үшін қолданылатын қалың және жұмсақ қара жүнде.

Орынбор ешкілері шыдамдылығымен ерекшеленеді. Олар суық және өткір температураның әсеріне төтеп береді, олар жаңа өмір жағдайларына оңай бейімделеді, бірақ олардың сүт өндірісі өте төмен. Сонымен бірге, ескі жануарларды союға жіберуге болады, өйткені олардан алынған малдың сою өнімділігі шамамен 45% құрайды, ал ет жоғары дәмділігімен ерекшеленеді.

Каннааду немесе Хаган

Үндістан мен Пәкістанның байырғы ешкі тұқымы, Таминад, Абботабад, Кохистан, Мансехра және Сваттың оңтүстігінде өсіріледі. Өнімділіктің бағыты - ет. Ешкілер қара, сұр немесе қара ақ дақтармен, ешкілер мүйізді, ешкілер көбінесе мүйізсіз. Жануарларды тікелей профильмен бүктеңіз.

Олардың денесінде ұзын шаштары бар. Ал каганидің орташа дене салмағы - 37 кг, ал орташа салмағы - 32 кг дейін. Бұл тұқым кашемир талшықтарын шығаруға да жарамды.

Criole

Кариб және Орталық Американың аралдарында өсірілетін жергілікті ешкілер. Өнімділіктің бағыты - ет. Костюм әртүрлі, бірақ қара басым. Жануарлар қысқа аяқты, қысқа шашты, құлақтары қысқа, тік орналасқан.

Бұл аралас өнімділік ешкілері сияқты. Тұқымда асылдандыру жұмыстары жүргізілмеді - бұл ұлттық сұрыптағы ешкілер. Олар аз мөлшерде ет, сүт және тері алады.

Ешкілерді сауу

Калахара қызыл ешкі тұқымы

Оңтүстік Африкада салыстырмалы түрдегі жас ешкі тұқымы бар. Ешкілер сыртқы түстермен ерекшеленетін Бурер тұқымына қатты ұқсайды - Калахара ешкілерінің ашық қоңыр шаштары бар.

  • Ешкінің орташа салмағы 115 кг,
  • Орташа тәуліктік пайда көбіне 400 г-тан асады,
  • Ешкілердің орташа салмағы - 70 кг,
  • Ешкілер көп өседі - 100 ханшайымға 150-160 бала әкеліңіз,
  • 150 литрге дейін сүт,

Қызыл калахара ешкілері

Кико сипаттамасы

Олар күшті және күшті физикаға ие, басы орташа, құлақтары ұзын және ілулі.Ұрғақтардың ұсақ және тіпті мүйіздері бар, еркектерде олар массивті және ұзартылған көрінеді. Піскен ешкілердің қалың сақалы бар. Қыста олардың пальтосы қайтадан өсе алады. Ешкілердің салмағы 50 кг дейін, ал ешкілер 70 кг дейін жетеді.

Кейде салмағы шамамен 90 кг болатын адамдар кездеседі. Бір қозы үшін 2-3 бала туады. Ұрпақ өте тез өседі және күн сайын салмақта көбейеді. Лактация кезінде сүт аз болады, бірақ балалардың дұрыс өсуі үшін аналық тамақтану жеткілікті. Ет өзінің тағамдық және жағымдылығына қарай бағаланады.

Бұл тұқым ерекше күтімді қажет етпейді, тіпті қол жетімді жерлерде де өмір сүруге оңай бейімделеді. Кико таулы жерлерде өсіруге жарамды. Олар әртүрлі ауруларға төзімділікті және өлім-жітімнің төмен деңгейін көрсетеді. Тек теріс сәт - бұл ешкілердің агрессиясын көрсету.

Түрдің пайда болу тарихы Англияда басталады. Мұнда селекционерлер жабайы ешкілерді, англо-нубиялық және Тоггенбург артедактилдерін бірге кесіп өтті. Британдық ешкілер ет тұқымдарының өкілдеріне жататындығына байланысты, жаңа кесілген тұқым жақсы ет қасиеттерін де алды.

Жақында, Kiko ешкілері мал шаруашылығында тез танымал болды. Асыл тұқымды тұқымдылар көп мөлшерде ет алу үшін айналысады. Ұлыбританиядан жануарлар басқа елдерге сатыла бастады. 10 жылдан кейін тұқым Америка Құрама Штаттарында болды. Бүгінгі таңда көптеген американдық фермерлер Кико өсіруде.

Бүгінгі таңда ең ірі Кико асыл тұқымды фермалары Жаңа Зеландияда, АҚШ пен Австралияда шоғырланған. Көбіне мал тауда орналасқан. Бұл ардиодактилдер тек құрғақ тағамды жеуге болады, сондықтан көк май алудың қажеті жоқ.

Англо-нубиялық ешкілер

Тұқымның маңызды ерекшелігі - бұл оның өкілдерінің тағамға деген бейімділігі.

Англо-нубиялық ешкілер ет және сүт бағыттарын білдіруі мүмкін. Тарихи Суданның тасты шөлдерінде ежелгі, тұқымды жергілікті тұрғындар ғасырлар бойы әмбебап және өте қарапайым ретінде қолданып келген. Еуропалықтардың қызығушылығын алдымен француз және ағылшын отаршылары көрсетті.

Сондықтан, нубиялық ешкі тұқымының сипаттамасын немесе фотосуретін көргенде, сіз қазіргі Англо-Нубия жануарлары туралы анық сөйлейтінімізді білуіңіз керек. Африкалық ешкілерді өнімді британдық тұлғалармен кесіп өту нәтижесінде жаңа сорт алынды. Англо-нубиялық ешкілер ерекше көрініске ие, үлкен мөлшерде және ет пен сүт туралы қызықты мәліметтерге ие.

Жануарлар жемшөптің сыртқы түрі мен құрамы бойынша қарапайым емес, жылына 800 литрге дейін майлы сүт береді. Ішуге және сүт қышқылын, сүзбе мен ірімшік өнімдерін өндіруге жарамды, шикізат құрамында 8% май бар.

Фермалардағы ешкі - бұрыннан келе жатқан құбылыс. Бүгінде олар орталықтандырылған фермаларды айтпағанда, ірі қалалардың жеке секторында да сақталады. Олар салыстырмалы түрде қарапайым және өсіру оңай. Олар кең жайылымда және кішкентай бақта бірдей ыңғайлы. Ең бастысы - жылы сарай немесе коралдың болуы және жемшөптің көптігі.

Нубиялық ешкі - қазіргі заманғы мал шаруашылығының ең сәтті «сатып алуының» бірі. Еуропада бұл тұқым барлық жерде кездеседі. Отандық фермерлер үшін бұл жақында ашылған жаңалық болды. Алайда Ресейдегі нубия құрамының географиясын кеңейтуге тұрақты тенденция бар. Оларға қызығушылық шұғыл өсуде.

Нубий ешкілері

Бұл тұқым үйден шығарылған ең көне деп саналады. Мұндай жануарлардың адамдармен бірге бұдан 9500 жыл бұрын өмір сүргені ғылыми дәлелденген. Атау Судандағы Нубия шөлінен шыққан.

Тұқым туралы алғашқы деректер орта ғасырдағы француз зерттеушілері болды. Қазіргі заманғы Ұлыбританиядағы асыл тұқымды фермаларда пайда болды. Негіз Африка, Еуропа және Азия тайпалық материалдарынан алынды. Ұзақ жұмыс нәтижесі англо-нубиялық ешкілер болды.

Таңдаудың басталуында ешкі тұқымдасының 4 өкілі болды: екеуі Үндістаннан және екі африкалықтардан. Бірінші жұп тұқымға мүмкіндігінше әсер етті. Мамандар оларды жергілікті ешкілермен асылдандырумен айналысты, эксперименттердің нәтижелерін атап өтті, болашақ ұрпақ үшін ең жақсы қасиеттерді атап өтті. Нәтижесінде ерекше ерекше сыртқы, ірі, өнімді және таңқаларлық емес ерекше жануарлар пайда болды.

Ресми тұқым және «Нубиан» атауы бұл тұқым тек 1896 жылы алынған. Бірнеше жылдан кейін таңдалған ер адамдар АҚШ-қа кірді. 1900 жылдан бастап Америкада өзінің популяциясы болды, ол үнемі өсіп, танымал бола бастады.

Ешкілер Ресей аумағына 100 жылдан кейін, ХХ ғасырдың аяғында кірді. Отандық таңдауға үлкен үлес қосқан Н.Н. Маркелова, «Ладушка» АНО директоры. Ол сонымен бірге Ресейге нубие суккозасының (жабылған) алғашқы партиясын әкелді. Оқиға 1999 жылы болды. Осы сәттен бастап орыс кеңістігінде ерекше жануарлардың таралуы басталды. Ешкілер лайықты танымалдыққа ие болды және отандық фермерлердің мойындауына ие болды.

Суық тию - бұл Ресей үшін кең таралған құбылыс, бірақ жылуды жақсы көретін жануарлар үшін емес, оның ішінде нубиялықтар да бар. Сондықтан жылытылған бесік оларды күту үшін оңтайлы болады. Мұндай бөлме үшін қажетті жағдайлар - құрғақтық және максималды жарық. Қабырғалардағы кез-келген жарықтар мен саңылауларға жол берілмейді, өйткені ешкілер шертпелерге шыдай алмайды. Дәл сол басқа тұқымдарға қатысты.

Сарайдағы ешкілер

Сарайдың терезесі болуы керек (жақсырақ бір емес). Сондай-ақ, қоқыстың қатты қызып кетпеуі үшін қарапайым желдету жүйесімен жабдықталған болуы керек. Соңғысы шөп, үгінділер немесе сабан қабатынан жасалған. Қоқыстың қалыңдығы 40-50 см аралығында болуы керек, ол термос негізінде жылу оқшаулауын қамтамасыз ете отырып, қысқы суықтан қорғаудың маңызды практикалық функциясын атқарады.

Нубиялықтар сарайдың еденінде бірден ұйықтамайды. Сондықтан, олар күн төсеніштерін ұйымдастыруға мәжбүр болады. Осы мақсатта бөлменің периметрі бойынша бірнеше кең тақтаны бекіту керек. Түзету платформасының биіктігі еденнен 40 см жоғары болады.

Ешкі платформасы

«Ұйықтайтын орындардан» басқа, жануарлар үшін басқа биіктіктер тұрақтылықта ұйымдастырылуы керек, өйткені ешкілер барлық жерге көтерілуді ұнатады. Нубиктерді олардың тұқымдарының өкілдерімен бірге ұстаған жөн. Көбінесе басқа жануарлармен - қойлармен және сиырлармен, кейде тауықтармен және басқа құстармен бірге өмір сүруге жағдай бар.

Нубиялық ешкілерді серуендеу кез-келген ауа-райында және салқын ауа-райында өте маңызды. Дегенмен, термометрдің төмен түсуіне жол бермеу үшін абай болу керек. Жануарлар, жылуды жақсы көретін тұқымның өкілдері болғандықтан, гипотермияны және шаштың қорғалмаған бөліктерінде оңай аязды алады.

Жапқышпен корал

Аязды күндерде серуендеу үшін сарайға жақын жерде коррекцияны реттеу керек. Аудан шатырмен жабылуы керек. Ресейдің оңтүстік облыстары нубиктерді сарайсыз ұстауға мүмкіндік береді. Алайда, бұл жағдайда тиісті мөлшердегі жапқышпен шектелген мал жаю қажет болады.

Нубиялық ешкілерді ұстаудың жалпы қағидасы - жайылымдық әдіс. Ресейдегі тоқырау кезеңі шамамен алты айды (180 күн) қамтиды. Жайылым уақыты біршама ұзағырақ - 185 күн. Малды қорада ұстау оны кірпікке немесе есікпен оқшауланған жеке сегментке бекіту дегенді білдіреді. Ірі табын жағдайында ешкілерді жалпы табыста, кең және кең бөлмеде ұстап, бұл ұсынысты елемеуге болады.

Балаларға арналған үй

Балалар үйірдің қалған бөлігінен бөлек, құрғақ және жарық жерде, жақсы желдетумен қамтамасыз етілген. Едендер оларға, сонымен қатар ересектерге де арналған.Жас жануарлардың өсуіне сәйкес аздап төмендейді.

Ресейдің солтүстігінде ешкі терісі қосымша жылынуды қажет етеді. Ол үшін мүмкіндігінше жарықшақтарды оқшаулап, қабырға периметрі бойынша қылқан жапырақты табандарды жайып тастау керек. Терезелер бүкіл күзгі-қысқы кезеңге арналған арнайы материалдармен жабылған.

Барлық адамдар, жасына қарамастан, су көзіне кедергісіз кіруді талап етеді. Қосымша шарт - жалпақ блоктар. Бұл табиғи тұз (NaCl).

Ауылшаруашылық жануарларына ағзадағы натрий мен хлордың жетіспеушілігін толтыру қажет, өйткені табиғи көк бұл қажеттіліктерді толық қамтамасыз ете алмайды. Алайда, минералды ешкілермен асыра пайдаланбау керек. Натрий хлоридінің артық дозалануы улану мен дегидратацияны тудыруы мүмкін.

Ангора ешкілері

Ангора ешкілері тұқымның ең кішкентай өкілдерінің бірі болып саналғанымен, олар басқа танымал сорттармен қатар бағаланады. Бұл ежелгі тұқым Таяу Шығыстан, Түркия мен Күрдістаннан келген. Таулы күрт өзгеретін климатқа үйренген жануарлар ұзын жұқа шаштарымен бұйра толқын тәрізді шаштарымен жабылған. Ересектердің салмағы жынысына байланысты 35-тен 55 кг-ға дейін. Ешкінің де, ешкінің де мүйіздері бар.

Жүн жылтырлығы, талшықты беріктігі мен сапасымен танымал. Негізгі түс - ешкі тұқымы - ақ. Мұндай жүн өте құнды, дегенмен сіз сұр, тіпті қара ангоралық ешкілерді көре аласыз.

Бұл жануарлар ұзақ уақыт өсірілді, олардың отаны - Таяу Шығыс, Күрдістан және Түркия. Тұқымның басты ерекшелігі - жинақы мөлшері және ұзын жұқа толқынды бұйра шаштары. Ангора ешкілерінің құндылығы негізінен жатыр - сондықтан жылтыр, күшті, сапалы, әдемі, ең бастысы өте жылы. Жануарлардың түсі көбінесе ақ болады, бірақ кейде сұр, тіпті қара түсті де таба аласыз.

Ангора ешкілері климаттық жағдайлары күрт өзгеретін жерлерде басқаларға қарағанда жақсы. Ересек ешкілердің салмағы 55 кг-ға дейін, ал асыл тұқымды ешкілер - 35 кг-ға дейін. Аналық та, еркек те мүйізге ие.

Таулы-Алтай тұқымы

Бұл ешкілерде жақсы дамыған қаңқасы бар дұрыс конституция бар. Оларды Алтай тауларында сақтаңыз және өсіріңіз. Бір жануардан 800 г-нан астам мамық алуға болады. Оның мөлшері ешкінің жынысына және жасына байланысты. Әрдайым дерлік пальто қара болады. Кейде ол сұр және өте сирек болуы мүмкін - қарлы-ақ. Мылжың бұйымдары орамалдар жасау үшін қолданылады, терілері терілер мен былғарыға кетеді.

Қара тұқымды

Кеңестік жүн тұқымдарының ешкілері американдық ешкілермен кесіп өтті, нәтижесінде қара тұқымды тұқым алынды. Біріншіден, бұл ақ түсті костюм алу үшін жасалды. Бірақ, қажетті өкілдерден басқа, қара жануарлар пайда болды. Бір қызығы, олар көбейе бастады. Жүн - аралас түр, талдауда қатты, жұқа және қысқа болады. Жүннің нәтижесінде сіз 450 г / жүн ала аласыз. Төменде ересек жануарларда 9 см-ге дейін өсуі мүмкін.

Pin
Send
Share
Send